Оригинальная начинка из фасоли и толченого чеснока для пирогов

Опубликовано: 27 сентября 2021, 09:36

Оригинальная начинка из фасоли и толченого чеснока для пирогов

Домашняя выпечка – гордость любой хозяйки. Когда в доме пахнет пирогами, сразу создается атмосфера уюта, тепла и комфорта. А какое же застолье может обойтись без пышных и ароматных выпечных изделий? Предлагаем вам пополнить свою копилку кулинарных рецептов универсальной пикантной начинкой для закусочных пирожков и пирогов, которая удивит вас изысканным вкусом, доступностью ингредиентов и экономичностью.

Фасоль – полезное растение семейства бобовых. В зернах содержится целый комплекс бионутриентов, но наибольшую ценность для организма представляют витамины группы В, пищевые волокна и микроэлементы. Добавление в начинку толченого чеснока – необычный кулинарный ход. Помимо придания готовой выпечке особой пикантности, чеснок поможет вам безо всяких усилий повысить питательную ценность пирогов и сохранить отменное здоровье.

Используется начинка как для выпечки больших пирогов из различного вида теста (дрожжевое, слоеное, пресное), так и для приготовления маленьких пирожков, причем совершенно не важно, будете ли вы их готовить в духовом шкафу или обжаривать на сковороде в раскаленном масле. По отзывам бывалых домохозяек, пироги с подобной начинкой пользуются небывалым успехом даже у взыскательных гурманов, они сытные, вкусные и пикантные.

Пошаговое приготовление начинки из фасоли с чесноком:

1. Фасоль с вечера замочить в холодной воде. Такой простой шаг позволит вам сварить фасоль намного быстрее. 2. Утром набухшие зерна промыть и отварить в слегка подсоленной воде с добавлением 1-2 горошин черного перца и лаврового листа. 3. Отвар слить, фасоль размять толкушкой или пропустить через мясорубку. Современные хозяйки предпочитают использовать для данной цели кухонный комбайн. 4. Небольшой кусок свиного сала порезать порционными кусочками и распустить в шкварки в горячей сковороде. 5. И шкварки, и растопленный ароматный жир соединить с пюрированной фасолью. 6. Несколько зубков свежего чеснока очистить от шелухи и истолочь в ступе (можно воспользоваться специальным прессом). 7. Добавить чеснок в начинку, бросить щепотку сушеного базилика или петрушки и тщательно перемешать. 8. Готовой начинкой, напоминающей по вкусу фасолевый паштет, начиняют пироги. 9. Для получения румяной корочки опытные повара советуют сверху смазывать тесто взбитыми с водой яйцами.

Аромат во время запекания пирогов с чесночной фасолью распространяется изумительный, повышая аппетит и настроение всех домочадцев. Ваши близкие и гости будут приятно поражены вкусом столь необычной закусочной выпечки. Приятных вам трапез!

Еще статьи о чесноке

Сырные шарики с чесноком


Опубликовано: 27 сентября 2021, 09:37

Сырные шарики с чесноком из плавленых сырков Ингредиенты: Ингредиенты: ...

Чесночный сыр


Опубликовано: 27 сентября 2021, 09:38

Этот уникальных по своим вкусовым и питательным свойствам продукт достаточно просто приготовить в домашних условиях, удивив гостей вашего дома пикантной и весьма оригинальной закуской. Достаточно лишь строго придерживаться определенного алгоритма действий, а продукты для чесночного сыра найдутся в ...

Чеснок в помидоре


Опубликовано: 27 сентября 2021, 09:38

Рецепт приготовления быстрых маринованных помидоров с чесноком Начиная с середины лета и до начала октября, когда созревающие томаты радуют нас своим изумительным вкусом, опытные хозяйки балуют своих домочадцев пикантными закусками. К примеру, томаты, фаршированные сельдереем и чесноком быстрого при...

Рецепты постного меню: оригинальный паштет из фасоли с чесноком


Опубликовано: 27 сентября 2021, 09:39

Чаще всего о бобовых вспоминают в период поста, когда необходимо организовать полноценное питание. Ведь по статистике, основной источник белка для человека – мясо, рыба, дары моря и молочные продукты. Отказавшись от пищи животного происхождения, человек ищет альтернативу, коей, безусловно, являются ...

Чеснок в красном вине


Опубликовано: 27 сентября 2021, 09:42

В отличие от свежего чеснока, запеченная мякоть не имеет остроты и резкого запаха, так что употребление блюда не повредит свежести вашего дыхания. Естественно, что при тепловой обработке часть полезных бионутриентов разрушается, однако, и в пюре присутствует множество полезных для организма соединен...

Средиземноморские салаты с чесноком – утонченный вкус и польза для организма


Опубликовано: 27 сентября 2021, 09:42

В зимнее-весенний период актуальность употребления в пищу чеснока возрастает многократно, ведь активные биосоединения приправы активизируют защитные силы организма и позволяют с успехом противостоять бактериям и вирусам. Для тех, кто не жалует чеснок в сыром виде, существует множество рецептов изыск...

Чеснок дикий: польза и применение в кулинарии


Опубликовано: 27 сентября 2021, 09:43

Состав дикого чеснока По вкусу листья черемши напоминают чеснок. Ярко выраженный чесночный аромат растения обусловлен присутствующими в составе эфирными маслами и гликозидом аллиина. Все части дикого чеснока богаты аскорбиновой кислотой, каротиноидами, клетчаткой, белковыми соединениями, фруктозой, ...

Настойка, вино и ликер из чеснока


Опубликовано: 27 сентября 2021, 09:43

Полезные свойства и применение чеснока Список полезных свойств чеснока огромен. В древности чесноком снижали жар, дезинфицировали раны, использовали в качестве тонизирующего и слабительного средства. Легендарный восточный целитель и философ Авиценна был уверен, что растение может принести облегчение...

Макароны с чесноком (быстрого приготовления)


Опубликовано: 27 сентября 2021, 09:45

Чеснок в этом рецепте обеспечивает непередаваемый аромат соуса и дополняет блюдо изысканными вкусовыми нотками. К тому же ежедневное включение продукта в рацион становится жизненной необходимостью в период эпидемии гриппа и ОРВИ. Чесночная острота пропадает при кулинарной обработке, за счет разрушен...

Молодой чеснок для метеозависимых людей – лучшее природное лекарство


Опубликовано: 27 сентября 2021, 09:46

Отзываться на погоду могут аллергики, люди с болезнями опорно-двигательного аппарата и органов дыхания, неврастеники и меланхолики. Пациентам, негативно реагирующим на изменение погодных условий, специалисты рекомендуют, в первую очередь, заниматься сосудами. От состояния сосудистой системы напрямую...