Чесночный сыр

Опубликовано: 27 сентября 2021, 09:38

На чесночных фестивалях – аграрных праздниках, которые по осени так любят устраивать гостеприимные американские фермеры, регулярно проводимых в США, одним из главных деликатесов является чесночный сыр.

Этот уникальных по своим вкусовым и питательным свойствам продукт достаточно просто приготовить в домашних условиях, удивив гостей вашего дома пикантной и весьма оригинальной закуской.

На 5 порцийВремя приготовления: 1 час6 килограмм молодых баклажанов1 крупная луковица3 небольших зубчика чеснока2 красных болгарских перца150 г редиса80 мл лимонного сока200 г зелени укропа500 мл мясного бульонасоль и перец по вкусуКалорийность: 442 ккал• Кожицу с баклажан не счищать, только тщательно очистить мякоть от кожицы и семян. …Рецепт «Баклажаны на гриле»В эмалированной кастрюле разогреть оливковое масло, добавить чеснок, лук и болгарский перец, нарезанный тонкими кольцами. Готовить на медленном огне под крышкой, помешивая, около 10 минут. Добавить лимонный сок, посолить и поперчить по вкусу. Кастрюлю снять с огня, накрыть крышкой, оставить на 15 минут. При подаче с зеленью посыпать мелко нарубленной зеленью укропа. Рецепты «Блюда из баклажанной и кабачковой…Баклажанный рулетИнгредиенты300 г баклажанного филе100 г муки70 мл растительного масла50 мл бальзамического уксуса4 яйца10 г дрожжейСоль и черный молотый перец по вкусМолотая паприка для украшенияСпособ приготовленияБлюдо к столу подавать на листьях салата. Заполнить филе баклажаной мякотью и посолить, перемешать с мукой. Форму для запекания смазать маслом, выложить фарш. Выпекать в духовке в течение 10–15 минут при температуре 180 °C. Перед подачей на стол украсить блюдо разлетающимися верхними ломтиками баклажана. БакулажаночкиДля тех, кто не успел позавтракать и проголодался, можно воспользоваться рецептом экспресс-бутерброда, который удивит домочадцев своим оригинальным вкусом. Приготовление этого вида бутербродов займет не больше 15 минут и позволит сэкономить не только время, но и силы, ведь тесто для этог

Достаточно лишь строго придерживаться определенного алгоритма действий, а продукты для чесночного сыра найдутся в хозяйстве у любой рачительной хозяйки, вне зависимости от страны проживания. На ваше рассмотрение предлагается два проверенных рецепта приготовления чесночного сыра – классический и маринованный.

Чесночный сыр «Гогенцоллерн»Вам потребуется: – 300 г сыра «Гуггул», Для маринада: 1/3 стакана растительного масла, 5 зубчиков чеснока, 2 лавровых листа, 1 ч. л. сухого тимьяна, 0, 5 ч. л соли, 1 чл молотого кориандра, 0, 25 чн. л корицы, 1 ст. л сахара. Для начинки: 400 г спелой тыквы, 400 г колбасы, 100 г сливочного масла, 5 г соли. Приготовление: Смешайте растительное масло, молотый кориандр, сахар и соль. Растопите сливочное масло в сотейнике и нагревайте на слабом огне, часто помешивая. Добавьте к маслу чеснок, тимьян и лавровый лист. Варите, не накрывая крышкой, 5–7 минут. После этого добавьте кориандр и варите еще 1–2 минуты. За 1–1, 5 минуты до готовности сыра положите в сырную массу соль и специи и тщательно перемешайте. Дайте остыть до комнатной температуры и посыпьте натертым на крупной терке сыром. Накройте крышкой и поместите в холодильник на 2–3 часа. Перед подачей добавьте к сырной массе сливочное масло и взбейте. Маринованный чесночный сыра «Баварский» Вам потребуется: – 600 г овечьего сыра, Для маринара: 1 стакан обезжиренного кефира, 5 г лимонной кислоты, 5 горошин черного перца, 4 дольки чеснока, 100 г размоченного в воде черного хлеба, 1/2 ч. л. морской соли. Приготовление: 1. Очистите чеснок и нарежьте его крупными кусочками. 2. Положите чеснок в миску, добавьте кефир, лимо

Приготовление:

Творог протереть через мелкое сито или пропустить через мясорубку (кухонный комбайн), переложить в эмалированную либо стеклянную огнеупорную посуду. Добавить в него подогретое цельное молоко, поставить томиться на слабый огонь, довести до кипения, а затем нагревать в течение 10-11 минут. Отжать сырную массу через несколько слоев марли. Сливочное масло размягчить, взбить вместе с яйцами, присолить по вкусу (лучше использовать морскую пищевую соль – она нежнее и полезнее), смешать с творожной массой и снова прокипятить около 10 минут. В готовый продукт ввести истолченный в керамической либо деревянной ступе чеснок (зубчики предварительно очистить). При желании разнообразить вкус сыра пряными травами, добавить очень мелко порезанные укроп, базилик, рукколу, кориандр. Переложить тщательно перемешанную массу в формы для сыра (подойдут обычные пластиковые или эмалированные судочки), утрамбовать (разровнять) с помощью ложки, поставить на верхнюю полку холодильника. Сыр готов к употреблению уже спустя 1, 5 часа. Нарезанный толстыми ломтями сыр идеально сочетается с любыми видами пресной выпечки, в том числе и с тонким лавашом или бородинским хлебом. А в качестве дополнения к чесночному супу, приготовленному по традиционным французским рецептам, домашний чесночный сыр не знает себе равных. Подается сие изумительное яство на блюде, украшенном веточками и листьями огородной зелени, оливками и помидорами черри.

Рекомендуется блюдо как в горячем, так и в холодном виде. Количество порций: 6Время приготовления: 15 минут. Калорийность на 100 гр: 154 кКал. Энергетическая ценность на 100 грамм: 138, 4 кДж.

Творог протереть через мелкое сито или пропустить через мясорубку (кухонный комбайн), переложить в эмалированную либо стеклянную огнеупорную посуду.

Добавить в него подогретое цельное молоко, поставить томиться на слабый огонь, довести до кипения, а затем нагревать в течение 10-11 минут.

Отжать сырную массу через несколько слоев марли.

Сливочное масло размягчить, взбить вместе с яйцами, присолить по вкусу (лучше использовать морскую пищевую соль – она нежнее и полезнее), смешать с творожной массой и снова прокипятить около 10 минут.

Помидоры вымыть и разрезать на 4 части. Зелень кинзы вымыть, измельчить и добавить к массе из творога и яиц. Сырники выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом, накрыть фольгой и готовить в разогретой до 180°С духовке 35–40 минут. Творожные сырники подать на стол теплыми. Приятного аппетита!

В готовый продукт ввести истолченный в керамической либо деревянной ступе чеснок (зубчики предварительно очистить).

При желании разнообразить вкус сыра пряными травами, добавить очень мелко порезанные укроп, базилик, рукколу, кориандр.

Переложить тщательно перемешанную массу в формы для сыра (подойдут обычные пластиковые или эмалированные судочки), утрамбовать (разровнять) с помощью ложки, поставить на верхнюю полку холодильника.

Сыр готов к употреблению уже спустя 1, 5 часа.

Нарезанный толстыми ломтями сыр идеально сочетается с любыми видами пресной выпечки, в том числе и с тонким лавашом или бородинским хлебом. А в качестве дополнения к чесночному супу, приготовленному по традиционным французским рецептам, домашний чесночный сыр не знает себе равных.

Подробнее о суджеринском сыре и его свойствах: Сыр очень хороший по вкусу, как для салата, так и для закуски. Содержит 45% сыра, 11% яиц, 39% жира и 29% воды. В зависимости от технологии производства может иметь разный цвет — от бледно-желтого до темно-коричневого, иногда желтую, красную или коричневую сердцевину с белой полоской у основания. Различие оттенков зависит от технологии и качества изготовления. Это южно-французский сыр, который изготавливают в провинции Лангедок-Руссильон на юге Франции. Название сыр получил в честь города Суджо, где была получена первая партия сыра. В настоящее время Суджори изготавливается только из коровьего молока, однако в домашних условиях может быть смешан с козьим, овечьим и даже сыром из козьего молока. Для производства суджори используют коровье, козье и овечье молоко. Рецепт испанского сыра с характерной корочкой: Традиционный испанский сыр состоит из корки. Выпускается в форме бруска, пластины, в виде круглой лепешки, а так же бывает прессованным и в виде сырных шариков. Годится для любого вида хлеба, прекрасно сочетается с мясными и грибными закусками и с традиционной итальянской пастой. Для приготовления испанского сыра используют козье молоко. А традиционная итальянская кухня славится обилием морепродуктов. Поэтому сырная лепешка с морскими водорослями и другими ингредиентами непременно должна быть в меню любителей этой острой закуски, которая известна во всем мире. Но стоит учитывать, что из-за своего острого вкуса испанская лепешка подойдет не всем и может вызвать сильную изжогу. Еще одна разновидность испанского сыра. Сыр из корок обыкновенного белого хлеба. Очень сытный и полезный, имеет мягкий сливочный вкус. Имеет одно качество, которое отличает его от прочих сыров — нехватку соли. Существует много видов сыра, используемых для приготовления национальных блюд. До изобретения европейского способа приготовления сыра по итальянской технологии, многие народы использовали сычужные ферменты и другие соединения животного происхождения, чтобы изготавливать сыры, подобные испанскому.

Подается сие изумительное яство на блюде, украшенном веточками и листьями огородной зелени, оливками и помидорами черри.

Чесночный сыр в маринаде

Эта необычная закуска – изумительное дополнение к аперитиву, возбуждает аппетит, подчеркивает вкус вин, готовится просто и имеет весьма своеобразный вкус с чесночно-цитрусовыми нотками. Некоторые француженки добавляют такой сыр в салаты.

Ингредиенты 200 г сыра «Фета», 250 г густого майонеза, 100 г мелко натертой моркови, 250 г помидоров черри, 50 г чеснока, 2 зубчика чеснока, 80 мл оливкового масла, соль, перец по вкусу. Способ приготовления Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Чеснок очистить и нарубить. Помидоры черри вымыть и нарезать кружочками. Сыр смешать с морковью, чесноком, майонезом, солью и перцем, взбить в блендере, затем добавить очищенные и натертые на мелкой терке чеснок и помидоры. Полученную смесь выложить на порционные тарелки и оформить веточками зелени. КотлетыНа Западе «котлеты» или «полуфабрикаты» из мясного фарша подают в качестве гарнира. Их можно кушать без хлеба и других «соусов». Существует множество рецептов приготовления мясных котлет, но сегодня мы говорим именно о классических. Любые котлеты можно приготовить в духовке. Но правильнее всего их готовить на мангале в соусе. Ингридиенты 400 г говядины, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 50 мл растительного масла, черный молотый перец, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу, 200 г сыра твердых сортов. Приготовление Говядину промыть, обсушить, пропустить через мясорубку вместе с чесноком и луком. Добавить соль, черный перец и измельченную зелень. Выложить фарш на смазанный растительным маслом противень, запанировать в молотых сухарях и обжарить на хорошо разогретом масле до золотистого цвета. Сыр натереть, выложить на сковороду и, помешивая, обжарить. Котлетки выложить на блюдо, посыпать тертым сыром и подать к столу. Готовим на мангалВ меню любого шашлыка обязательно должны присутствовать овощи. Они дополнят вкус блюда. Мы предлагаем вам овощные котлеты из овощей. Обратите внимание на сочный перчик чили, оранжевый лук и сладкий болгарский перец. Эти овощи отлично сочетаются с мясом. Для приготовления котлет понадобится еще один перчик. Нанизат

Ингредиенты:

&8211; сыр твердый (радамер, эстонский, российский, деликатесный) или сычужный (чеддер, сулугуни, моцарелла) – 200 гр;

&8211; ядра грецких орехов – 100 гр;

&8211; чеснок – 1 головка (большая);

&8211; цедра апельсиновая, срезанная с крупного плода;

&8211; тимьян свежий – 1 пучок;

&8211; соль – половина чайной ложки;

&8211; красный острый перец – половина стручка без зерен;

&8211; масло оливковое дезодорированное – 0, 4 л

&8211; уксус винный – 10 мл;

&8211; лавровый лист – 3 шт.

Приготовление:

Сыр нарезать острым ножом на кубики средней величины. Ядра орехов разрезать на четвертинки. Цедру апельсина (без белой мякоти) нарезать тонкими полосками. Стеклянную банку стерилизовать, высушить. Выкладывать сыр, орехи, целые очищенные чесночные дольки (если они крупные, то разрезанные пополам), листья тимьяна, небольшие кусочки перца чили и остальные пряности послойно, посыпая каждый слой небольшим количеством соли. Добавить винный уксус и залить все это великолепие маслом. Банку закрыть крышкой и отправить в холодильник на двое суток для качественной мариновки. Чесночный сыр приобретает нежно-жемчужный вкус и тонкий неземной аромат.

Сыр нарезать острым ножом на кубики средней величины.

Ядра орехов разрезать на четвертинки.

Цедру апельсина (без белой мякоти) нарезать тонкими полосками.

Стеклянную банку стерилизовать, высушить.

Выкладывать сыр, орехи, целые очищенные чесночные дольки (если они крупные, то разрезанные пополам), листья тимьяна, небольшие кусочки перца чили и остальные пряности послойно, посыпая каждый слой небольшим количеством соли.

Панированные кусочки положить на смазанный сливочным маслом противень и запекать в течение 10 минут при 180 °С (можно поместить в духовку на противень, чтобы курица подрумянилась). Затем посыпать листовым шалфеем и накрыть фольгой и поместить в разогретую до 220 °С духовку, готовить еще 25 минут или до тех пор, пока листья не станут мягкими. Когда курица будет готова, снять фольгу и запечь ее до появления золотистой корочки, время от времени поливая образовавшимся соком.

Добавить винный уксус и залить все это великолепие маслом.

Банку закрыть крышкой и отправить в холодильник на двое суток для качественной мариновки.

Чесночный сыр приобретает нежно-жемчужный вкус и тонкий неземной аромат.

Приятного аппетита!

Согреться холодными осенними и зимними вечерами вы можете под одеялом из овечьей шерсти. Купить одеяло из овечьей шерсти usnisonya. ru Вы можете по ссылке.

Оно не просто согревает, но и оказывает успокаивающий эффект на человеческий организм. Легкое одеяло из синтетических волокон (полиэстер и эластан) является хорошим решением для летнего периода. Оно прекрасно подойдет для спальни, так как позволяет чувствовать себя комфортно. Покупая шерстяное одеяло, вы приобретаете уют и комфорт. Теплый сон способствует обретению чувства покоя и уверенности в себе. Купить такое постельное белье у нас можно оптом. Широкий ассортимент. Сделать заказ и проконсультироваться можно по телефонам, указанным в разделе контакты, а также у онлайн консультанта. Yamolodi - сайт о здоровом образе жизни Наш интернет магазин YamOLODI предлагает широкий ассортимент натуральной и экологически чистой одежды, которая изготавливается в Китае. Мы работаем напрямую с поставщиками, что гарантирует качество и надежность наших товаров. У нас вы найдете женское и мужское нижнее белье. Красивая эротика.