Куриная грудка, фаршированная чесноком и болгарским перцем

Опубликовано: 27 сентября 2021, 10:13

Многие наши соотечественники регулярно включают в рацион блюда из курицы. Они питательны, обладают потрясающим вкусом и могут смело включаться в лечебно-профилактический рацион взрослых и детей. В традиционной кулинарии многих мировых кухонь чеснок считается лучшей пряностью для птицы, подчеркивающей вкусовые характеристики готовых изделий и усиливающей тончайший аромат пищи.

У каждой хозяйки есть свои фирменные рецепты приготовления курицы. Куриные наггетсы, котлеты, шашлык и паприкаш давно стали прекрасным дополнением и повседневного, и праздничного стола. Способ приготовления этих вкусностей предельно прост, а ингредиенты можно найти практически в любой домашней копилке. И даже если вы приготовите их в гостях, они точно не останутся незамеченными. Многие из нас любят готовить в летнее время, ведь для этого есть огромное количество времени. Именно поэтому мы так любим блюда из сезонных овощей и фруктов. Летом все готовятся к отпуску, дню рождения, встрече на даче или пикнику на природе. С наступлением тепла и началом дачного сезона многие стремятся отправиться на дачу и засеять свой участок. Чтобы урожай получился высоким и богатым, следует выбирать для посадки качественные семена и грамотно ухаживать за растениями, а также своевременно проводить обрезку и полив. Как правильно это делать? Многие хозяйки сегодня подготавливают шашлыки заранее, продумывая все до мелочей. Ведь, для того, чтобы угостить своих родных и близких вкусными шашлыками, надо правильно выбрать подходящие угли, мясо, специи и прочие ингредиенты. Конечно же, в этом деле на помощь приходят современные магазинные продукты. Однако далеко не каждый из них гарантирует должный вкус, запах и пользу для организма. Куриная грудка, как правило, используется для приготовления различных салатов и других блюд. Она очень полезна благодаря большому количеству клетчатки и белка, а по калорийности всего лишь в два раза превосходит говядину. Многие хозяйки любят готовить курицу в майонезе, а в состав многих продуктов входит именно майонез. Готовить шашлыки на природе – любимое развлечение многих жителей мегаполиса. У многих людей часто возникают проблемы с шашлыком, который получается не таким, каким хотелось бы. Это связано с тем, что многие предпочитают готовить мясо на углях, используя мангал. В каждой семье есть свой любимый рецепт приготовления курицы, как в виде вторых блюд, так и для приготовления курицы в духовке. По большому счету, их можно даже разделить на несколько групп, но самые популярные из них всегда остаются одинаковыми. Многим хозяйкам хочется, чтобы в их доме всегда пахло свежей выпечкой.

Сегодняшний рецепт фаршированной грудки поможет вам готовить филейную часть тушки особым способом. Данное блюдо способно стать украшением любой трапезы, будь то праздничное застолье или домашний обед, поскольку имеет привлекательный вид, пикантный аромат и нежный вкус, который способен оценить самый взыскательный гурман.

В этой статье мы предлагаем вам ознакомиться с рецептами приготовления различных видов мяса, в частности со свининой, поэтому вы легко сможете найти для себя подходящий вариант, который станет достойным украшением вашего стола. Оформление блюда Самый простой и дешевый способ оформить мясные шарики – это обвалять их в муке. После чего, следует обжарить на растительном масле (при использовании фритюра). После жарки, для большей сочности и аппетитности, шарики необходимо залить соусом и тушить, примерно, 5-10 минут. Для приготовления фарша, можно использовать различные мясные ингредиенты. Однако при готовке, следует обращать внимание на их вес, а именно на вес грудки. Свинину следует брать жирной категории – самая качественная свинина для фарша это шейная часть без сала и прожилок. Из сладких сортов можно использовать приготовленную подушечку, филейное или шпигованное мясо. Если вы используете фарш с бобовыми и различными кашами, тогда в его составе обязательно нужно использовать консервированные бобы. После составления рецепта и выбора желаемого результата, следует позаботиться о фаршировке мяса. Для приготовления наполнителя, нужно взять обрезанную вдоль грудку, разрезать ее напополам, внутрь поместить фарш, присолить и поперчить, а затем начинить смесью обжаренных орехов, чеснока, сыра и панировочных сухарей. Уложить грудку на разогретую сковородку с растительным маслом, а сверху накрыть тонким кружком болгарского перца. Затем, необходимо обжаривать каждую сторону по 3-4 минуты. После окончания обжаривания, грудку необходимо перевернуть и немного еще подержать на сковороде. После этого, отправить на тарелку, где она будет остывать при комнатной температуре. Филе, приготовленное по этому рецепту, получается очень нежным, вкусным и ароматным, поэтому обязательно стоит попробовать данный рецепт, который отлично подходит для украшения вашего праздничного стола. Запеченный с овощами и сыром вид фаршированного мяса требует внимания к деталям, поскольку необходимо соблюдать специальный температурный режим приготовления. Если вы будете уверены в качестве мяса, то можете сразу приступать к приготовлению блюда, которое вас порадует.

Вам потребуются следующие продукты:

Пошаговое приготовление:

Грудку промыть под большим количеством проточной холодной воды и дать стечь влаге. Положить на разделочную доску и сделать на каждой половине филе глубокие поперечные надрезы – по 4 шт. с каждой стороны. Помытые и очищенные от семян и плодоножек плоды сладкого перца (цвет может быть любой, можно использовать для фарширования сразу несколько сортов) нарезать вдоль тонкими полосками. Чеснок очистить от чешуи, 4 дольки разрезать острым ножом вдоль, а одну натереть на мелкой терке или пропустить через пресс. В надрезы вставить по половинке зубчика чеснока и одной полоске перца. Приготовить соус, смешав сметану, кетчуп, натертую кашицу чеснока, соль и специи для курицы (черный молотый перец, паприку, куркуму, сушеный базилик, имбирь и пр. ). Выложить фаршированную грудку в форму для запекания, смазанную смальцем, куриным жиром или растительным маслом. Полить птицу приготовленным соусом, не забывая смазать им внутреннюю поверхность грудки. Поместить форму в разогретую до 200°C духовку, предварительно запечатав ее фольгой. Спустя 30 минут убрать фольгу (используйте кухонную перчатку, так как фольга может обжечь руку), уменьшить в духовом шкафу огонь и продолжить запекание при температуре 180°C. Если в доме нет фольги, то грудку запекают в открытом виде, поливая через каждые 5 минут выделяющимся соком и остатками приготовленного соуса, разведенного в небольшом количестве воды, иначе мясо может пересушиться. Время приготовления составляет от 45 до 50 минут (в зависимости от особенностей духовки). Время разогрева духового щкафа не засчитывается. Подавать к столу с зеленым консервированным горошком или кукурузой, свежими, тушеными или отварными овощами, гарниром из круп, гречневой кашей, белым рисом, листовой зеленью (кориандр, петрушка, укроп, руккола, листья базилика).

Пряная курица с овощами. В чашу мультиварки налить пол стакана воды, выстлать дно пергаментной бумагой, перелить в чашу воду, положить немного куриного филе, цедру с одного или двух апельсинов и половинку крупно нарезанного имбиря, натираем на крупной терке. Вливаем масло, добавляем лук-порей и морковь, специи (базилик, кориандр

Блюдо удобно нарезать ломтиками вдоль или поперек грудки. Мясо фаршированной чесноком и паприкой курицы имеет превосходный вкус как в горячем, так и в холодном виде. Попробуйте нафаршировать курицу, как описано выше, и это блюдо навсегда войдет в копилку ваших семейных рецептов. Поделитесь полученной информацией с друзьями, разместив ссылку на рецепт в ваших социальных сетях.

Лучшие мясные блюда Подборка лучших мясных блюд, приготовленных в духовке, станет лучшим выбором для тех, кто любит вкусно поесть и не любит мыть посуду. Когда будете готовить, воспользуйтесь этими советами для наиболее вкусного результата. Утка на Новый год 2019 Год Желтой Земляной Собаки будет для всех знаков Козы довольно хорошим. Главным девизом 2019-го года будет стремление сделать всё возможное, чтобы отыскать общий язык с представителями этого года. Они достаточно лояльны и дружелюбны, поэтому Коза с удовольствием займёт место в вашем сердце. На Новый год собаки 2019 предлагаем приготовить вкусное и сытное блюдо – это тушёная квашеная капуста с мясом. Говядина в духовке На праздничный стол уже давно готовили такое блюдо как отбивные. Нежные отбивны из говядины можно приготовить в духовке. Курица с ананасами и сыром в духовке — прекрасный вариант горячего блюда для праздничного стола. Блюдо получается в меру жирным, очень ароматным и достаточно сытным. В процессе приготовления можно добавить несколько небольших кусочков свежего ананаса. Когда-то в советское время нашу знакомую Веронику очень раздражало, что она не может нормально поесть, так как ее домашние готовили отбивную только если она предлагала с собой из дома. В результате в течение многих лет она страдала от отсутствия аппетита и с аппетитом ела на работе только бутерброды и салаты. Салат мясной с ананасовым соусом Сегодня мы приготовим вкусное и сочное горячее блюдо – салат мясной. Это блюдо изумит всех гостей по вкусу, а также в нем нет вредных добавок и красителей. В центре стола всегда стоит горячее блюдо, оно и праздник разожжет и утолит голод. Сегодня предлагаем приготовить мясо под майонезом. Это одно из самых популярных блюд. Оно отлично сочетается с овощами, но в данном рецепте блюдо более сытное, что не менее приятно. Популярное блюдо для новогоднего меню – это курица, запеченная в духовке в вине. Оно готовится достаточно легко, а получается очень вкусно. Мясные блюда – это очень вкусно и полезно. Это н

Приятного вам аппетита!