Чесночная икра

Опубликовано: 27 сентября 2021, 09:16

Данный кулинарный шедевр может приготовить даже первоклассник. Существует несколько способов реализации задуманного. Главное в икре – это отсутствие кулинарной обработки, а о пользе блюда можно написать целый трактат. Предлагаем вашему вниманию 2 рецепта вкусной и целебной икры из чеснока – незаслуженно обделенной вниманием широкой общественности закуски.

Для того чтобы сделать икра из чеснока, понадобятся следующие ингредиенты: Как приготовить икру Тщательно очистите чеснок. Выжмите его сок, чтобы он стал жидковатым. Чем больше чеснока вы натрете, тем более насыщенным и ароматным получится вкус. Мелко нарежьте укроп и кинзу. Положите все ингредиенты в миску с чесноком и залейте оливковым маслом. Хорошо перемешайте, дайте настояться 12 часов. За это время из сока чеснока и растительных масел выделится совершенно удивительный ароматный сок. После этого икринки еще раз тщательно измельчите при помощи терки или пропустите через мясорубку. Нагрейте духовку до 180o. Сформируйте из полученной массы лепешки. Сделайте углубление в центре лепешки, влейте туда подготовленный сок чеснока. Быстро проколите икринку вилкой и поместите в духовку на 15-20 минут. После выпечки дайте блюду немного остыть. Тем временем приготовьте уксус. В небольшую емкость налейте в равных количествах лимонный сок, винный уксус и нарезанную зелень. Дождитесь момента, когда икринка подрумянится, а сок выпарится. Кассиопея – это одна из самых популярных звезд на нашем небе. В честь нее был назван один из самых больших космических аппаратов, который предназначен для исследования далеких галактик. Гепард – это один из зверей, который может прожить до 25 лет. Благодаря своему длинному хвосту и ловкости гепард может очень долго лазать по деревьям. С появлением автоматизированных устройств многие задания переносятся с человека на технику, что сильно повышает их стоимость. Это и понятно – техника совершенствуется, не стоит на месте и производство. У Хруничева был шанс спасти свой логотип Роспатент под видом товарного знака ХРУНИЧЕВ пытался зарегистрировать тождество, заявил глава компании Андрей Калиновский. Уникальные отпечатки пальцев спящих в гробах тел усопших помогут экспертам в поиске преступников. Учёные разработали уникальный способ распознавания отпечатков пальцев спящего человека. Для этого использовались биометрические данные усопшег

Икра из чесночных стрелок

В любое время года можно полакомиться заготовленной летом икрой. Свежий аромат и аппетитный результат вам гарантирован, вкус впечатляет любителей чесночных блюд, польза для организма неоценима, особенно в зимнее-весенний период, когда дефицит питательных веществ в пище может привести к гиповитаминозу. Поскольку и чеснок, и соль, и перец сами по себе являются отменными консервантами, то можно не опасаться за сохранность готового продукта в течение длительного времени. Единственное условие – сбережение в холодильнике или холодном погребе.

Декоративная икраВыбирайте полезную, вкусную икру для украшения ваших кулинарных шедевров. В этом смысле у нас с вами взаимовыгодное сотрудничество. Она пригодится нам для приготовления соусов и бульонов, а вы сможете порадовать ею своих друзей. А вот кулинарные рецепты с икорными заправками очень популярны. Икра из помидора с мангоИнгредиенты: яблоко – 2 шт. помидор – 2-3 шт. (половинки, если крупный)манго – 100 гчерный перец – 1 шт. соль – по вкусуКак приготовить икорную заправку по этому рецепту: 1. Помидоры разрезать пополам, вынуть сердцевину и нарезать мякоть кубиками. 2. Срезать цедру с одного лимона и вымыть его. Затем натереть цедрой манго. 3. Далее очищенные и вымытые яблоки мелко порезать. Манго очистить и порезать кубиками. 4. Влить масло в сковороду и прогревать его на огне. Затем добавить лук и чеснок. Затем манго, яблоко и перец. Прокалить лук и добавить в него помидоры, помидоры и манго и на медленном огне прогревать еще 30 минут. В конце добавить соль. 5. Перед подачей овощи перемешать, икру выложить горкой и полить соевым соусом. Украсить икрой, веточкой базилика, добавить свежий базилик. Зеленая икра из укропа1 средний лимон1 средняя луковица100 г укропа или петрушки2 ст. ложки оливкового масласвежий базилик – 3-4 веточкибелый винный уксус – 1 ч. ложкасухое белое вино – 50 млсвежемолотый перец – щепоткаПриготовление: Лимон разрезать и в

В зависимости от ваших вкусовых предпочтений количество составляющих можно менять – если кто-то любит более острые или соленые продукты, то достаточно просто увеличить количество соли и перца, и наоборот.

Соус подходит к мясным блюдам, заправке салатов, супам и вторым блюдам. Способ приготовления1. Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте до золотистого цвета на оливковом масле, добавьте очищенные от кожицы цукини и все вместе продолжайте жарить еще 2–3 минуты. 2. Смешайте в миске майонез, чеснок, лимонный сок, сахар, черный молотый перец и горчицу. Соедините подготовленные овощи и кукурузный крахмал. Влейте соус в сковороду и оставьте на медленном огне в течение 20 минут. 3. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте муку и обжаривайте ее в течение 2 минут, постоянно помешивая. 4. Когда масса закипит, влейте немного молока и доведите до кипения на слабом огне. В смесь добавьте бальзамический уксус, вино и томатный сок. Соусом полейте мясные блюда или заправку салатов. 5. Разлейте готовый соус по формочкам и заморозьте. 6. Замороженный соус используйте в качестве заправки для овощных салатов или заправки к готовым блюдам в духовке. 7. Соус пригодится вам для пиццы или пасты, а также для приготовления домашних колбасок или паштета. 8. Если вы хотите придать жареной курице пикантный вкус, то в маринад добавьте немного соуса. 9. Кетчуп отлично сочетается с пастой или спагетти. 10. Чтобы при запекании мяса образовалась румяная корочка, положите сверху соус с кетчюпом и запекайте в духовке при высокой температуре. 11. Блюда из филе индейки получаются необычайно нежными и вкусными. С соусом «Бешамель» можно приготовить котлеты и отбивные. 12. Печеный картофель получается необыкновенно вкусным, если в его состав входят томатный соус, топленое сливочное масло и специи. 13. С обжаренным в томатном соусе рисом вкусными получаются мясные закуски. 14. Грибной соус подходит практически к любым овощным блюдом. 15. «Бо

Приготовление:

Стрелки чеснока вымыть в подсоленной воде, отрезать твердые части и мелко порубить ножом. Сложить зеленые стрелки в кухонный комбайн или блендер, добавить все приправы и соль, залить маслом. Измельчить все составляющие до желаемой консистенции. При длительном процессе перекрутки получается жидковатая паста, напоминающая по составу зеленый соус, наподобие али-оли. Если же сделать икру неоднородной, то в результате выходит песто с мелкими кусочками стрелок, что добавляет пикантности при употреблении как в качестве закуски, так и бутербродной намазки. Простерилизовать банки с герметически закрывающимися крышками-закрутками. Также можно хранить состав и под полиэтиленовыми крышками. Переложить икру в банки и поставить на хранение в холодильник.

Приятного аппетита!

Стрелки чеснока вымыть в подсоленной воде, отрезать твердые части и мелко порубить ножом.

Сложить зеленые стрелки в кухонный комбайн или блендер, добавить все приправы и соль, залить маслом.

Измельчить все составляющие до желаемой консистенции. При длительном процессе перекрутки получается жидковатая паста, напоминающая по составу зеленый соус, наподобие али-оли. Если же сделать икру неоднородной, то в результате выходит песто с мелкими кусочками стрелок, что добавляет пикантности при употреблении как в качестве закуски, так и бутербродной намазки.

Простерилизовать банки с герметически закрывающимися крышками-закрутками. Также можно хранить состав и под полиэтиленовыми крышками.

Переложить икру в банки и поставить на хранение в холодильник.

Икра орехово-чесночная

Блюдо можно отнести к рецептам постной кухни. Также его подают к мясным жареным или запеченным блюдам, варенным и тушеным овощам, макаронным изделиям и рису. В отличие от предыдущего рецепта икры, данная смесь готовится из чесночных долек, поэтому нет необходимости запасаться ею летом.

Вкусовая сладость будет максимальной благодаря майонезу, который тут сочетается с острым соусом. Яблоки, морковь и репчатый лук режутся на кубики, на сковороде поджариваются до золотистого цвета. Затем добавляются мелко нарезанные помидоры, болгарский перец, все это тушится до готовности. Перед подачей добавляются измельченные маслины, соль и специи. Если готовить икру в мультиварке, то это потребует не так много усилий. Блюдо представляет собой смесь из овощей и круп. Однако есть и другие рецепты, где используется мультиварка, например, такая, как мультиварка NAKEDO NS-23. В ней также можно приготовить спагетти с фаршем. Для того, чтобы приготовить, например макароны, понадобится: Сливочное масло, бульон, томатный соус, лук, морковь. По очереди нарезаются лук и морковь, добавляются в чашу мультиварки. Добавляются к ним пассированные овощи. Готовое блюдо считается готовым, когда они начнут склеиваться друг с другом. После этого добавляется мясной фарш, все немного обжаривается, добавляется в кастрюлю мультиварки, туда же доливается вода. Соотношение круп и мяса составляет 1: 1. Варятся макароны до готовности, затем добавляется бульон. Все вместе доводится до кипения. Моцарелла, кинза, лимонный сок, оливковое масло. Смешивается масло, лимон, листья кинзы, немного посолить. Масло при смешивании не должно быть горячим, потому что можно обжечься, по этому лучше избегать малейших его нагревов. Все ингредиенты хорошо перемешиваются. Время приготовления составляет около 40-45 минут. Это самый простой рецепт, но он не годится в качестве гарнира, потому как баклажаны не любят соленую воду и они будут гореть при варке. Спелые желтые баклажки нарезается небольшими кубиками. Затем они обдаются кипятком, после чего даются остыть и обмазываются чесночным маслом. Теперь можно налить в форму для запекания подсолнечное масло и на небольшом огне тушить в нем баклаги, погружая их в горячую вод

Ингредиенты:

&8211; хлеб пшеничный – 0, 2 кг;

&8211; чеснок – 3 сочных луковицы средних размеров;

&8211; ядра грецкого ореха – 20 гр;

&8211; растительное масло (льняное, тыквенное, кукурузное, виноградных косточек, подсолнечное) – 30 мл;

&8211; лимонный сок или сок лайма – 20 мл (допустима замена на такое же количество натурального яблочного уксуса).

Приготовление:

Головки чеснока разделить на зубки, очистить и истолочь в ступе. Добавить в кашицу грецкие орехи и еще раз все тщательно истолочь. Нарезанный ломтями белый хлеб с корочкой замочить в кипяченой холодной воде. Отжать хлебный мякиш и смешать с подготовленной массой из чеснока и орехов в стеклянной емкости. Взбить смесь с помощью деревянной лопатки (тщательно перемешать), постепенно вливая тонкой струйкой растительное масло. Заправить икру лимонным соком и еще раз вымешать. Переложить в красивый салатник, украсив веточками петрушки, листьями базилика, оливками без косточек или маслинами. Подавать в качестве закуски к изделиям из картофеля, макаронам или просто намазывать икру на хлеб.

Пряная икра из баклажановДля икры нам потребуется: - Баклажаны 2 кг- Лук репчатый 2 шт- Чеснок 3 зубка- Масло растительное 3 ст. л- Кетчуп 200г- Соль 1 ч. л. - Перец черный молотый 1-2 щепотки- Лавровый лист 2 шт. - Молотый кориандр 1-1, 5 ч. л. 1. Баклажины помыть, разрезать вдоль пополам, удалить хвостики. 2. Лук почистить и порезать кольцами. 3. Уложить баклажанами вверх в 2 слоя. 4. На баклажнах сделать 3 глубокие надрезы, положить в них чеснок и лук, сверху приправить специями. 5. Оставить баклажины мариноваться минимум на 3 часа. 6. По истечении времени баклажки аккуратно вынуть из надрезов, уложить в посуду, залить холодной водой, поставить в холодильник. Нарезать кусочками и поджарить в растительном масле. http: //www. liveinternet. ru/users/5222532/post308667181/

Головки чеснока разделить на зубки, очистить и истолочь в ступе.

Добавить в кашицу грецкие орехи и еще раз все тщательно истолочь.

Нарезанный ломтями белый хлеб с корочкой замочить в кипяченой холодной воде.

Отжать хлебный мякиш и смешать с подготовленной массой из чеснока и орехов в стеклянной емкости.

Взбить смесь с помощью деревянной лопатки (тщательно перемешать), постепенно вливая тонкой струйкой растительное масло.

Заправить икру лимонным соком и еще раз вымешать.

Переложить в красивый салатник, украсив веточками петрушки, листьями базилика, оливками без косточек или маслинами.

Подавать в качестве закуски к изделиям из картофеля, макаронам или просто намазывать икру на хлеб.

Приятного аппетита!