Маринованные помидоры с чесноком

Опубликовано: 27 сентября 2021, 08:35

Этот рецепт интересен не какими-то экзотическими ингредиентами или их необычной комбинацией, а небольшой хитростью, которая и придаёт этим помидорам особый вкус. Но обо всём по порядку и в первую очередь о том, что нужно для маринования помидор в соответствии с этим рецептом. Главное в мариновании – рассол. Итак, для начала рецепт рассола из расчёта на 3-литровую банку готового продукта. Для него требуется:

Две столовые ложки соли и. .. Если в вашем саду найдётся большой куст базилика, вы сможете получить от него чудесные плоды. Правда, придется постараться, что бы дождаться полного созревания плодов, однако это того стоит. А вот отличить сорт базилика от других растений, хоть и просто на первый взгляд, но всё же достаточно трудно. Избегайте покупки заведомо подозрительного растения, спросите у продавца документы, подтверждающие право на выращивание. Бывает, что под видом базилика продают. .. Здравствуйте, уважаемые читатели! Как-то раз давным-давно, а именно в 1892 году, один пожилой фермер собрал урожай табачного листа, который хранил в мешке, подвешенном под крышей своего дома. Со временем мешок пропитался сладковатым запахом табака, и в конце концов он просто пропитался им насквозь. Так, в результате, его дочка выкурила косячок, после чего у нее начались приступы кашля. Это продолжалось несколько недель подряд, пока хозяева не посоветовали ей сходить в. .. Кабачки – вкуснейшие овощи, сладкие, сочные и хрустящие. В них содержится не только много витаминов, но и минералов, так необходимых нашему организму. Сегодня мы поговорим о том как вырастить кабачки на собственном участке. Кабачок – один из видов тыквы, обладающий многими ценными свойствами. Причем полезные свойства кабачка варьируются в зависимости от сорта. Давайте рассмотрим, как же происходит процесс выращивания кабачков на садовом участке. Растение имеет. .. Приветствую вас на сайте Семье на заметку! Хочу рассказать о плоде, которого в этот летний сезон можно наблюдать очень часто. Растет этот плод на дереве и практически в каждом саду и дачном участке. В народе его еще называют по-разному: каштана, дикий каштан, арахис, орех или бандана. Чтобы правильно и вкусно приготовить эти плоды нужны специальные приспособления, но кое-что можно легко сделать своими руками и. ..

• 1, 5 л воды;

• 200 г сахара;

Рассол перед использованием нужно прокипятить.

Теперь главный техпроцесс – нужно подготовить продукты к маринованию.

1. Помидоры помыть и чеснок почистить.

2. Чеснок порезать – каждый зубок примерно на 3– 5 долек в виде удлинённой пирамидки с острым кончиком.

3. В каждой помидоре сделать крестовый надрез в месте крепления плодоножки и вставить туда пирамидку из чеснока вниз острой частью.

Вот и всё ноу-хау. Теперь помидоры можно укладывать в банку, уложив для начала на дно пряности, укроп и листья смородины.

Сначала в банку нужно залить кипяток, выждать минут 10, затем слить и сразу вместо него залить приготовленный кипящий рассол. Банка перед этим должна быть простерилизованной и ещё горячей, чтоб не лопнула при заливке кипятка. После заливки рассола в банку нужно добавить 5 мл уксусной эссенции (чайная ложка – лучше больше, чем меньше) и тут же закатать простерилизованной крышкой. Банки тут же следует перевернуть и прикрыть до полного остывания одеялом. Примерно дней через 15 маринованные помидоры с чесноком можно будет дегустировать.

Состав: помидоры – примерно 5 штук среднего размера; чеснок – 4 зубчика; уксусная эссенция – 8 столовых ложек; специи (чеснок, петрушка, чёрный перец, корень сельдерея, лавровый лист) – по 4 веточки каждого. Простерилизовать 5 литров воды, 2 литра уксуса, 1 литр воды, 5 стаканов сахара, 2 упаковки желатина и 2 буханки чёрного хлеба. Рецепт помидоров в желе Чеснок, соль, сахар и пряности по вкусу. Всё прокрутить через мясорубку и развести 3 л холодной кипячёной воды. Вкратце, для того, чтобы приготовить желе, нужно растворить в воде желатин (если его нет в наличии, то лучше взять мелкий кубик). Процеженным горячим желе полить помидоры. Смотрите также видео Как приготовить помидоры с паприкой в разделе Видео:

Примечания

Кроме чёрного перца горошком, можно использовать дополнительно душистый и белый перец, а также лавровый лист и зёрна кориандра. Если помидоры слишком мелкие, например, сорт « Черри» , то не стоит заморачиваться и резать чеснок на очень мелкие пирамидки. Можно место плодоножки на таких помидорах проколоть зубочисткой, а чеснок просто порезать и засыпать в банку. Этого уже достаточно, чтоб они изрядно пропитались вкусом и запахом чеснока. Приятного аппетита.

Если вы впервые на моём блоге, смело подписывайтесь на новые посты, чтобы не пропустить интереснейшую информацию о вкусной и здоровой еде. Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими: Сытные помидоры. Я люблю помидоры. Особенно большие черри. И делаю из них разные блюда. А еще в них очень вкусная икра. Я очень люблю помидоры, так как более нежные и вкусные. Спасибо за интересные советы по их приготовлению. Поставьте галочку, если хотите получать на почту уведомления о новых комментариях в этой теме. Ежемесячный Бесплатный Смотр-Конкурс! !! Еженедельная рассылка самых интересных материалов сайта