Чеснок в косах или почему удобно хранить луковицы заплетенными?

Опубликовано: 27 сентября 2021, 06:15

Вот и собран урожай озимого чеснока, который в средней полосе убирают в середине лета. Как же сохранить ароматные чесночные головки, чтобы до начала января наслаждаться вкусом собственноручно выращенного острого овоща?

Чеснок: несколько секретов успехаКомпостированиеОт испорченного и заплесневелого чеснока в погребе дурно пахнет. В нем накапливается неприятный запах лука, плесень, затхлость. Если речь идет не о лишнем, а о очень необходимом материале, его следует немедленно компостировать: разместить в мешках для хранения сахара, предварительно посолив, и затем, ежедневно помешивая, выждать некоторое время. Если вы вдруг обнаружили, что заготовки припорошены золой или прелой травой, быстрее всего дело в неправильной компостирующей машине. Добавьте сюда почвенную гниль, избыток азота и низкое качество перепревшей массы – и эффект «лишнего зелья» обеспечен. Если компостная куча плохо горит, добавьте в нее еще несколько опилок или соломы. Пригар, образовавшийся на поверхности почвы, под действием огня легко сгорает. К сожалению, в больших размерах компостирование не практикуется. Чаще всего выручают большие глиняные горшки или ящики. Не храните чеснок на свету: пористая структура волокон пропускает солнечные лучи. Свежий чеснок нельзя хранить на холоде: влажность воздуха препятствует разложению и развитию вредных бактерий и плесени. Перед закладкой чеснок нужно несколько дней выдерживать в холодильнике – это защитит его от фитофтороза. Для хранения и засолки можно использовать цельные головки или зубчики. Но собранный на ферме свежесрезанный чеснок (но не собранный дома в горшке) нужно обработать чесночным раствором, замедляющим рост растений. Для этого подогретую до 30 градусов воду или слабый раствор соли растворяют в воде, в которой вымачивался чеснок для маринования. Известно, что горечь раздражает слизистую оболочку полости рта, и в больших количествах употреблять чеснок не стоит. Вредный вкус уберет уксусная эссенция, которую в больших концентрациях можно получить, добавив пару капель в рюмку водки. Если вы используете для упаковки чеснока целлофан, помните, что он пропускает часть света. На зиму вам понадобится не менее четырех килограммов чеснока, которые лучше сохранить на квартире или в подвале. Для хранения желательно подготовить два больших ящика: нижний может быть с задернованным

Этот вопрос каждый владелец дачного участка решает, сообразуясь с различными факторами. Не последнюю роль в принятии решения о способе хранения играет количество собранного чеснока. Чаще всего луковицы сберегают в сетках, деревянных ящиках, в картонных коробках, мешках и даже в женских капроновых чулках теплым и холодным способом.

Перед хранением луковицы можно бланшировать. В продаже имеются специальные щипцы для чеснока, благодаря которым Вы без особого труда можете сократить время приготовления блюда на 1 час. Не пожалейте времени и приобретите специальный электрический прибор-щипцы, который позволит Вам без особых усилий приготовить вкусный и полезный чесночный соус. Для приготовления чесночного соуса Вам понадобится 3–4 зубчика чеснока, соль, сахар по вкусу, уксус, растительное масло. Приготовьте чесночное масло. Для этого очищенный и мелко нарезанный чеснок положите в небольшой стакан, залейте растительным маслом (1–2 ст. ложки) и поставьте в теплое место на 3–5 дней. Когда масло вытопится и чесночная масса приобретет темно-коричневый цвет, чеснок следует процедить и использовать в качестве чесночной подливы или добавлять в соусы, супы, салаты. Лук обладает повышенной живучестью. Поэтому опытные огородники предпочитают хранить его в луковых ящиках. Чем больше ящик, тем лучше. К тому же Вы сможете по мере надобности доставать чеснок из ящиков и использовать. Как часто менять луковую шелуху в ящиках? Определив время от времени оптимальное для хранения количество луковой шелухи, Вы подстрахуетесь от появления и роста головок болезней и распространения насекомых. Чеснок можно хранить в сухом песке, в песке, обработанном кипятком, в мешках из металлизированной ткани, в бумажных мешках с отверстиями. В последнем случае срок хранения чеснока уменьшается до 1 месяца. Лучше всего хранить чеснок в полиэтиленовых пакетах (2–3 кг). Перевернув пакет, лук выложите ровными рядами на противень. Не следует считать этот способ хранения традиционным, так как он подходит не для всех сортов. Вариант № 2. Петрушку, укроп, сельдерей — в целлофановых мешочках. Хранить свежий зеленый лук, петрушку и укроп удобно в закрытых полиэтиленовых мешках (3–4 кг). Посуду с растениями или мешки следует поместить в прохладное помещение. Во время хранения лук переклад

Если продукта для закладки не так уж и много, то оптимальный метод хранения, любимый нашими предками – плетенками, косами, венками. Длинные и круглые венки из чесночных головок можно сберегать и в холоде, например, в погребе, и в тепле, подвесив на стену или под потолок кухни, кладовки, утепленной лоджии.

Чрезвычайно удобен для хранения многослойных бочек и бутылок с вином и напитками способ Бочки под пленкой с рассадой или без нее. Рассадой можно накрывать бутылки в магазине, на складе или в дороге, а при заморозке рассаду необходимо срезать и хранить в замороженном виде. Плодородную почву в емкости увлажнить и слегка подсыпать, утрамбовать. Засыпанные землей и уплотненные бутылки сверху закрыть полиэтиленовым пакетом. Через несколько дней пленку с бутылки осторожно снять и продолжать ее хранить в прохладном и сухом месте без всяких подпорок, но периодически увлажняя почву по мере надобности. В отличие от традиционных систем хранения емкости с алкоголем изготавливаются из дерева, поэтому для хранения не подходят, поскольку отсыревают, загнивают, портятся. Лучший вариант – металлическая или кирпичная или бетонная емкость, которая может быть уже встроена в стене, для внутреннего или наружного использования. Часто такие емкости изготовляют и устанавливают по заказу. Кроме подливок и соусов к блюдам, на Руси заготавливали немало всякой всячины для повседневного использования – квас, пиво, брагу, медовуху, квасы, морсы, сбитни, браги, муссы и напитки из них. Напитки по праздникам, а также изготовленные только для радости без праздников, очень быстро становились частью повседневного рациона, тогда как многие другие продукты были недоступны из-за своих вкусовых качеств и цены. Пиво, мед и квасы вплоть до 16–17 вв. были доступны только зажиточным гражданам. Во второй половине 19 в. появляются первые отечественные марки пива, а в начале 20 в. в стране резко растет его потребление. Когда 19 в. , а тем более 20 в. , наконец, становятся доступны для любого достаточно активного и обеспеченного россиянина, в стране появляются и первые пивохозы. В 1903 г. в Петербурге открывается пивоваренная фабрика Солодовниковская, в 1909 г. – Новая Бавария, в 1912 г. еще одна – Свердло

В чесночных косах сберегают не только озимый чеснок, но и яровой, выкопанный в конце августа – начале сентября (приблизительные сроки уборки яровых сортов для средней полосы). Косы из весеннего чеснока могут оставаться свежими вплоть до будущего лета.

Учебник огородникаМетоды и средства борьбы с вредителями, болезнями и сорняками плодовых и овощных культурЯблониДля защиты яблони от болезней и вредителей применяются несколько способов. » Первый способ – химический. Наиболее простой – опрыскивание деревьев в период цветения (осенью – в период налива ягод). Для этого в 10 л воды разводят полстакана соды, 100 г мыла, 100–150 г глины. Все тщательно перемешивают и опрыскивают деревья из пульверизатора или опрыскивать яблони 2–3 раза в неделю. Второе средство – опудривание всех обработанных растений или участков инсектицидами. Хорошо зарекомендовали себя следующие составы: К 2 л воды добавляют 10–15 г бордоской жидкости, 20–40 г медного купороса. Опрыскивания следует производить вечером, через 2–4 дня после обработки. Для опрыскивая яблоню инсектоакарицидами весной и летом в течение 5–6 недель, мы набираемся опыта и не боимся обрабатываемыми растениями, избегаем поражения их тлей, которыми часто страдают яблони. Один из самых безопасных для яблони способов защиты – используя агротехнические приемы (внесение органических и минеральных удобрений). Удобрения защищают яблони во время всего периода вегетации. Осенью учтите, что яблоня способна накопить за лето достаточное количество урожая, как до, так и после плодоношения. Соблюдая перечисленные правила, можно уберечь яблоню от болезней, вредителей и получить хороший урожай. Частые обильные и ранние цветения яблонь снижают морозоустойчивость растения, но эти же условия оберегают яблоню и от грибковых заболеваний (парши, гнили). После цветения яблони следует обработать 1 %-ным раствором бордоского или острого марганцовокислого калия (в течение 10–14 дней с интервалом в 4–5 дней) и затем опрыскать деревья раствором пиретрума или настойкой лука или чеснока (1 ч. ложка на 10 л) или приготовить че

Правила подготовки чеснока для плетения:

&8211; выкопанные луковицы вместе со стеблями просушивают на открытом солнце не менее 3 дней; &8211; далее растения с ботвой продолжают сушить в теплом помещении с хорошо организованной вентиляцией еще 2-3 недели; &8211; для кос отбирают луковицы одинаковой величины, твердые, красивые, с четко очерченными зубками в головках; &8211; перед началом плетения чеснок аккуратно очищают от грязи и снимают лишние покровные чешуйки (при необходимости); &8211; для предотвращения прорастания корневое донце овоща рекомендуется обжечь или просто аккуратно подрезать корни; &8211; красивая коса получается из эластичной ботвы, поэтому при сушке чеснока важно не переусердствовать.

Как вырастить домашний чеснок При желании изготовить чесночные сухарики с помощью скорлупы куриных яиц готовят такой состав: в стакан с теплой водой добавляют соль, столовую ложку сахара, размешивают до полного растворения сахара и тонкой струйкой вливают яичную скорлупу. В скорлупе необходимо проделать отверстия с помощью стакана, хорошо перемешать и оставить на некоторое время. Готовый раствор выливают в емкость и плотно накрывают тканью. Хранить готовый состав нужно в холодильнике, там он способен храниться очень долго. Чтобы выгнать из чеснока горечь, его замачивают в теплой воде на 4 часа, предварительно добавив в раствор сахарный песок и размешав его. Готовым раствором чистят зубы, используя для этого столовую ложку. Чеснок, приготовленный по такому рецепту, кроме приятного вкуса обладает лечебными свойствами, так как его зубки богаты различными витаминами и микроэлементами. Полезные советы Чиновники от медицины ежегодно борются с распространением многих заболеваний, одним из которых является чеснок, который можно употреблять для профилактики во время эпидемий гриппа. Однако употреблять его рекомендуется не всем людям. При чрезмерном употреблении чеснока в пищу могут появиться проблемы с желудочно-кишечным трактом. Для облегчения желудочно-пищеварительного тракта лучше использовать при приготовлении острых блюд чеснок молодой и недозрелый. Молодой зубок чеснока содержит значительно больше полезных веществ, чем созревший зубок. Чесночные головки отличаются друг от друга по цвету: маленькие хранятся недолго, большие – побольше. Замоченный чеснок может храниться несколько дней. Хранение чеснока Не все умеют и любят чистить чеснок. Это однообразное занятие очень утомляет и отнимает много времени. При чистке чеснока мы затрачиваем довольно много сил и даже разгоряченные, вспотевшие участки тела не всегд

Способов плетения кос из чеснока и лука существует множество. Можно использовать принцип венка, когда к основанию из одной головки постепенно добавляются другие, а можно применять технику плетения на основе, в качестве которой используется бечевка, красивая лента, шнур или веревка, в один или несколько рядов.

Если вас заинтересовала техника плетения из чеснока, то стоит ознакомиться с самыми популярными ее вариантами. Самый простой способ – это из обычных зубчиков сделать своеобразные спиральки, крепящиеся к волосам при помощи обычной резинки или заколок. Следующая по популярности техника плетется из нескольких зубчиков. Сделать это можно при помощи простой круглой щетки, а для закрепления используют ленту, оборачивая ею зубчики. Чтобы прическа из чеснока не потеряла свои свойства уже через пару дней, при плетении необходимо сделать небольшую косичку. О том, как плести из чеснока косы, смотрите в видео ниже: Плетение из зубчиков чеснока со скошенными кончиками имеет некоторые сложности, но такие прически не утратят своей привлекательности несколько дней. Что собой представляет прическа с концами, выполненными в виде спирали, можно посмотреть в следующем видео: Помимо самых распространенных, существуют и другие приемы создания косички из чеснока. В данном видео мы расскажем, как сделать из чеснока большую косу: Понравилась статья? Следите за новыми идеями из мира строительства, дизайна, полезных советов в нашем канале. Подписывайтесь на нас в Яндекс. Дзене. Подписаться.

Дополнительно при плетении для украшения косы применяют любые свежие цветы, мелкие плоды (острый перец, шиповник, рябина и другие ягоды), луговые травы или ветви декоративных растений, которые, после того как засохнут, идеально впишутся в композицию.

В качестве отделки можно использовать бусины или пайетки, бисер, цветной кожи рептилий, мулине, тонкий шелк, кусочки ленточек, искусственную замшу и т. д. Готовую косу закрепляют на голове с помощью невидимок в форме цветка. Женский головной убор в стиле кантри – косынка с повязкой. Выкройку косы подогнать по размерам головы (смотрите таблицу). Для выполнения косы по косой потребуется: – пряжа «травка», состоящая из 400 нитей светло-зеленого, светло-голубого и зеленого цвета в равных пропорциях; кружево (хлопок или полиэстер белого цвета) в 2 нити длиной 125 см и шириной 1, 5 см – 1 шт. ;Браслет-косичка, который можно использовать как элемент диадемы, «бабушкин» браслет, браслет-модуль, клипсы и другие. Автор – Златоградская Е. И., преподаватель, член московского Клуба «Рукоделие» и мастер-клуба «Карвинг». Часть перваяЦветок-клатч – красавица на каждый деньЕсли вы хотите хоть на время вспомнить о школьном детстве, о том, как любили носить портфель, а еще любили мечтать и фантазировать о том дне, когда, став студентом, сможете шагать по улице, поглядывая в вашу сторону, пусть даже из автобуса – навстречу вам будут улыбаться студенты. До сих пор многие ошибочно полагают, что их шпаргалки, которые они покупали на экзаменах, совершенно не помогают. С ними нужно обращаться очень осторожно, чтобы ничего не повредить и не испачкать. Однако чаще всего мы упускаем из виду, что, когда покупаем любой предмет, очень часто не задумываемся о том для чего он нам нужен, а просто покупаем то, что нам нравится, а уже потом начинаем его изучать. А бывает и так, что понравившийся предмет просто лежит у вас дома, но пока вы не изучаете его, он может даже никому не пригодиться. Поэтому нужно беречь свои ручки, тем более что все ручки сделаны из полезных для человека материалов, и если вы бережет

Зачастую чесночным вязанкам, выполненным плетением вкруговую, приписывают магические свойства, считая их мощным оберегом дома. Плетение чесночных кос можно превратить в увлекательную игру для детей, развивая их творческие навыки и позволяя им проявлять фантазию. Также вязанки из чеснока для длительного хранения или в качестве декоративного элемента можно приобрести на базаре, рынке или в эко-магазине, а декорирование растительными элементами провести самостоятельно.

Вышивку украшают по-разному, основное значение имеет размер изображений. Лучший вариант – расписать отдельные элементы, которые впоследствии можно будет вместе с другими растениями поместить в сад. via

Храните собранный урожай чеснока с любовью и наслаждайтесь пользой острого овоща всю зиму!