Чесночный суп против вирусов

Опубликовано: 27 сентября 2021, 07:51

Современные антибиотики и противовирусные препараты становятся все менее эффективными, благодаря постоянной мутации инфекционных агентов и их высокой приспособляемости к внешнему воздействию. А вот чеснок, как и раньше, относится к природным средствам для борьбы с ними. Оказывается, острая овощная культура (зелень и мякоть луковиц) обладает выраженной активностью против большинства бактерий, микробов, вирусов и грибков.

Например, препарат Эсобел (это лекарство от грибковой инфекции), который продается в аптеках, сразу же начал свое действие, как только был назначен врачом в качестве средства профилактики. Если же применить чеснок с этой целью в первый же день, то эффект от лечения удастся закрепить и до конца. А противовирусовная активность чеснока в России доказана еще с 1850-х гг. , а в США он используется для борьбы со многими микроорганизмами до сих пор. Противовирусный и противомикробный эффект чеснока проявляется в отношении вирусов гриппа, герпеса, инфекционного мононуклеоза, риновируса. Так, при возникновении первых признаков заболевания гриппом, сразу после контакта с больным гриппом надо съесть одну-две дольки чеснока, чтобы заболевание не переросло в грипп и не дало осложнения. Из чеснока готовят настои, для чего 1-2 головки чеснока заливают 1 л воды, кипятят на небольшом огне около 40 мин. Принимают по 1/2 стакана перед сном. Чеснок улучшает состояние иммунной системы человека, а также обладает диуретическим, противосклеротическим и антисептическим действием. А еще с этой культуры можно готовить средства для повышения общего тонуса организма, укрепления памяти, улучшения зрения. Так что ешьте чеснок, и вы не только не заболеете, но и укрепите свое здоровье! источник

Входящие в состав растения соединения серы, в частности, аллицин, и фитонциды угнетают жизнедеятельность болезнетворных микроорганизмов, в числе которых возбудители дизентерии, кишечная палочка, дрожжеподобные грибки типа Кандида, стафилококки, Норовирус (зимний кишечный грипп). А белковые соединения чеснока активизируют процессы продуцирования антител в человеческом организме, которые помогают противостоять любым негативным воздействиям инфекций.

Чеснок также является отличным адаптогеном и иммуностимулятором. Так что не стоит пренебрегать возможностью сделать свой рацион более разнообразным, включив в него несколько зубчиков чеснока в день. Эликсир здоровьяВ 2012 году ученые Гарвардского университета представили исследование, доказавшее пользу чеснока для больных сахарным диабетом второго типа. В ходе эксперимента добровольцам предлагали съесть дольки чеснока и запить их водой. Оказалось, что чеснок снижает уровень глюкозы в крови и препятствует развитию резистентности к инсулину. Чтобы доказать, что у чеснока действительно есть такие полезные свойства, ученые провели еще несколько экспериментов. В одном из них пациентам с диабетом давали по 20 г чеснока, а в другом — 20 г экстракта чеснока. После этого участникам снова была предложена вода. В результате уровень глюкоза в крови у испытуемых упал на 21%, а у остальных — на 24%. Чтобы окончательно убедить пациентов в том, что употребление чеснока способно повысить их уровень сахара в крови, ученым пришлось пронаблюдать за состоянием больных диабетом в течение 4 лет. Забота о желудкеЭффект, оказываемый на организм чесноком, по мнению медиков, связан с высоким содержанием в нем флавоноидов. Так, в 100 г чеснока их содержится 253 мг, в то время как в 100 мл лимона — всего 15 мг. Именно флавоны фитонцидных растений обладают выраженным антитоксическим действием, которое особенно эффективно для клеток, подвергающихся атаке вредных микроорганизмов. Они препятствуют их размножению, подавляют рост болезнетвориных бактерий, патогенных грибов и вирусов. Исследования показали, что флавониды чеснока способны увеличивать количество антибактериальных и противогрибковых компонентов в норме находящейся в кишечнике микрофлоре, что способствует развитию у нее устойчивости к инфекциям. А это, в свою очередь, делает ее более привлекательной для патогенной микрофлоры. Укрепляет иммунитет

Опытные фитотерапевты и народные целители рекомендуют круглогодично включать свежий чеснок в рацион взрослых и детей с пятилетнего возраста для поддержания иммунитета и очищения организма от токсинов, шлаков, метаболитов, бактерий, грибков и вирусов. В сутки достаточно съедать 1-5 долек острой приправы, желательно в свежем виде. А весной, когда на грядках пробиваются молодые побеги культуры, зелень рекомендуется добавлять в витаминные и пикантные салаты.

Как и в случае с имбирем, чеснок широко используют в народной медицине при ревматизме, подагре, респираторных заболеваниях, болезнях печени и почек, болезненных менструациях. Соком с добавлением большого количества специй, а также уксусом полезно промывать глаза при конъюнктивите и блефарите. Чесночная настойка — простое и доступное средство для восстановления эрекции и борьбы с эрозией шейки матки. Для приготовления настойки требуется взять 150 г сухого чеснока, залить 500 мл водки и настаивать при комнатной температуре 7-10 дней. Перед употреблением настойку нужно развести кипяченой водой. Принимать по 50 мл дважды в день. Помогает чеснок и при укусах насекомых. Чтобы залечить рану, нужно несколько раз в день смазывать ее кашицей из чеснока, смешанного со сметаной. Чтобы вылечить ангину, следует смазывать горло и миндалины чесночным соком. К 1 стакану сока нужно добавить 10 г соли и пить каждый час. Вообще чесночный сок — чрезвычайно эффективное средство против перхоти. Чтобы избавиться от нее, необходимо каждый вечер мыть голову чесночно-сметанным ополаскивателем. Ну и, конечно, чеснок — натуральное обезболивающее средство при зубной боли и ожогах. Шпинат с виноградом: интересные сочетания Для блюда выбирайте молодые листья и стебли, промойте и мелко нарежьте. В сотейнике смешайте виноград и шпинат и залейте их сиропом. Положите в сотейник семена тмина и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите в течение нескольких минут. Смешайте с оставшимся шпинатом. Положите салат в салатницу и посыпьте нарезанным виноградином. Творожная запеканка из цукини: интересный рецепт Для запеканки потребуется цукиний, отварной рис, лук, кедровые орешки, чеснок, инжир и натуральный йогу

Эффективен чеснок и после термической обработки. Правда достоверно установлено, что часть витаминов и биологически активных компонентов продукта после варки, жарки или запекания улетучивается, но и оставшихся фитонутриентов вполне достаточно для борьбы с инфекциями.

Чеснок содержит не только аллицин – мощный антибиотик, но также витамины группы В и РР, неомыляемые жирные кислоты, и ряд минералов, необходимых нашему организму, в том числе калий, кальций, магний, фосфор и железо. Все они препятствуют развитию болезней сердца. ЧЕСНОК эффективно помогает снизить уровень холестерина в крови, регулирует артериальное давление. ЧЕТЫРЕ ЧЕСНАДа, конечно, четыре – это не пять, но все же чесночный жульен будет в самый раз. От вас нужно всего лишь очистить чеснок. Удалить сердцевину, затем порезать каждую дольку на четвертинки и бланшировать в кипящей подсоленной воде примерно пять минут. Затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и плотно сложить в кастрюлю. Нарезать грибы и пластинки ветчины кубиками. Обжарить эти ингредиенты на масле до золотистого цвета. Разложить по порционным формам, добавить тертый сыр и чеснок, поперчить. Тушить на медленном огне, пока сыр не расплавится. Подавать блюдо на стол, посыпав луком-резанцем, обжаренным на сливочном масле, и зеленью петрушки.

К тому же горячие блюда с чесноком, имеющие характерный изысканный аромат, не провоцируют появление специфического запаха изо рта, поэтому всем, кто опасается за свежесть своего дыхания, рекомендуется включать в рацион пищу с добавлением чеснока в процессе приготовления: соусы, заправки, супы, борщи, рагу, чесночный дип, чеснок-конфи и пр.

Другая проблема – сухость полости рта, которая возникает под действием лучевой нагрузки во время лечения. 2) И наконец, как уже говорилось ранее, влияние лучевого воздействия на зубную эмаль проявляется появлением на поверхности зуба так называемой пигментированной пленки – так называемого помутнения эмали, которое, как известно, приводит к постепенной потери ее прочности. Эмаль подвергается травмам, в результате чего вокруг пораженного зуба образовывается зона деминерализации, к которой очень быстро присоединяется воспалительная реакция. Если бы наша область лучевой терапии располагалась в каком-нибудь другом месте, можно было бы сказать, что облучение никоим образом не нарушает структуру зуба. Однако на самом деле от облучения страдает именно эмаль, разрушение которой ведет к постепенному выпадению зубов – они начинают стираться, поскольку не могут более выдерживать давление поврежденной эмали. Таким образом, лучевая терапия зубов может привести к серьезному дискомфорту и даже болезненным ощущениям: зубной боли, жжению, сухости. Но, к счастью, эти неприятные симптомы легко купируются. В арсенале современной стоматологии есть множество средств, позволяющих быстро, эффективно, без боли снять чувство дискомфорта, создаваемое облучением. Поэтому, в случае если Вы испытываете неприятные ощущения в процессе лечения зубов, не стоит отказываться от лечения зубов – посетите врача-стоматолога. Более того, если Вы желаете сохранить свои зубы здоровыми и красивыми, не экономьте на лечении. http: //www. stomatologija-best. ru/vokrug-yavlenija/lujevnaya-lechenie-zubov-shtaty-deti-kotorye-vybirayut-tajny-luchshe-za-pokupku/

Одним из таких полезных и удивительно вкусных блюд является чесночный суп.

Для приготовления целебного супа вам потребуются следующие продукты:

&8211; чеснок – 2 большие головки или 10 крупных сочных зубков (около 70 гр); &8211; имбирный корень – 1 кофейная ложка сушеного молотого или полоска длиной 2-2, 5 см свежего имбиря; &8211; лук-репка – 2 средние головки; &8211; масло кукурузное – 15 мл; &8211; масло сливочное – 15 гр; &8211; отварные клубни картофеля – 0, 4 кг; &8211; некрепкий бульон из телятины, индейки, курицы или овощной отвар – 1 л; &8211; сливки молочные – ½ стакана; &8211; сушеный тимьян (чабрец) – 2 кофейные ложки; &8211; плод лайма – 2 шт. или плод лимона – 1 шт. ;&8211; молотый перец чили – на кончике ножа; &8211; соль морская – по вкусу; &8211; веточки молодой зелени (перья чеснока, лук-порей, укроп, базилик, руккола, петрушка) для украшения блюда при подаче к столу – несколько штук на выбор.

Колбасу нарезать тонкими ломтиками, сложить в миску, посыпать солью и оставить на 10-15 минут, затем промыть под холодной водой, снова посолить, дать постоять 30 минут. Тем временем приготовить маринад для колбасы: смешать все ингредиенты для маринада, кроме, возможно, масла и имбирного корня, влить их к колбасе, перемешать. Достать колбасу из маринара и дать ей отлежаться полчаса в холодильнике, чтобы пропиталась. Запекать в разогретой до 200°С духовке около 20 минут. Готовый хе из колбасы выложить на блюдо, посыпать мелко нарезанной зеленью, сверху положить кружочки лайма и кружочки жареного чеснока. Аккуратно вынуть хе, дать ему остыть. Для приготовления соуса нужно слить мясной бульон и процедить его. В жидкую консистенцию положить сливочное масло, добавить соль, сахар, перец и варить, помешивая, до тех пор, пока соус не приобретет однородную консистен-цию. При подаче кусочки колбасы выложить в блюдо, полить соусом и посыпать зеленью. Кусочки жареной или копченой колбаски разомните вилкой и заправьте частью масла, без которого вы не можете обойтись. Оставьте отдохнуть 30 минут и вновь заправьте маслом, но теперь уже все оставшиеся ингредиенты. Пюре из печенк

Пошаговый рецепт приготовления чесночного супа:

Срезать верхушки с чесночных головок, сбрызнуть из кукурузным маслом и запечь в духовке до полного размягчения при температуре 170-190°С (время запекания в среднем составляет три четверти часа). Выдавить из шелухи чесночную мякоть. Лук очистить от покровных чешуй, нарезать кубиками, добавить к продукту тимьян, красный перец и имбирь и обжарить все пряности на сковороде с добавлением сливочного масла (7-10 минут). В конце жарки добавить чесночную пасту. Переложить содержимое сковороды в кастрюлю с кипящим бульоном, добавить пюрированный отварной картофель, посолить. Взбить суп миксером для получения однородной консистенции, влить сливки, посолить, довести до кипения. Снять суп с огня и через 10 минут добавить в блюдо выжатый сок лайма/лимона. Подавать на стол, разлив суп по глубоким тарелкам и посыпав мелко нарубленной зеленью.

Подача готового супа с чечевицейПриятного аппетита! источник

Приятного аппетита и крепкого здоровья!