Чесночно-свекольно-ореховая паста

Опубликовано: 27 сентября 2021, 07:55

Здоровый образ жизни начинается с правильно организованного питания. Для обеспечения организма всеми необходимыми бионутриентами требуется грамотно составлять свой рацион. Чесночно-свекольно-ореховая паста – одно из самых полезных блюд, к тому же обладающих непередаваемым вкусом и приятным ароматом, возбуждающим аппетит и стимулирующим процессы пищеварения.

Приготовить такую пасту по силам даже начинающему кулинару. Ее удобно использовать в качестве намазки на бутерброды, например, на тосты из цельнозернового или бездрожжевого хлеба, относящегося к диетическим продуктам питания.

Введите Ваш email адрес для подписки на новости сайта: Подпишись на обновление сайта. Получай новые статьи себе на почту: Mail (не будет опубликовано) (обязательно)

Входящий в состав пасты чеснок, используемый без термической обработки, насытит организм витаминами, ценными соединениями серы и антиоксидантами. Печеная свекла – идеальный источник калия и прочих минеральных солей, которые остаются в продукте даже после кулинарной обработки в неизменном виде и полном объеме. Орехи – кладезь полиненасыщенных жирных кислот и жирорастворимых витаминов, а масло грецкого ореха – бесценный источник полезных легкоусваиваемых жиров, к числу которых относится омега-3, и аминокислот.

Рецепты в рационе питания Салат из свеклы с черносливом и орехами. Ингредиенты: Чернослив – 250 г. Свекла – 500 г. (нарезать потоньше). Мед – 2 ст. ложки. Ореховая паста – 250 граммов. Масло грецкого или кедрового ореха для жарки. Перемешать все ингредиенты с медом, поставить на 2 часа в холодильник. Салатик из свекольной и гречневой крупы Ингредиентов понадобится совсем немного, зато овощи и злаки в своем составе содержат витамины и клетчатку, которая в ежедневном рационе крайне необходима для нормальной работы нашего организма. Свекольная каша с медом и ореховой пастой. Способ приготовления: Нарезать произвольно овощи, овсяные хлопья и гречневую крупу. Все перемолоть в блендере. Добавить мед, а затем еще раз – ореховую пасту. Дать настояться 30 минут. Очистка зубков чеснока Еще один вариант чистки зубков, который может показаться не самым приятным – варка чесночной каши. В этом случае в отвар добавляется не столько измельченная масса чеснока, сколько мука. В результате получается не ядреный, а приятнейший аромат. Чеснок можно добавлять в каши, супы, салаты, творог, напитки. Можно не варить, а потушить – получится еще вкуснее. Это несложно, да и потом почти не нужно будет возиться с чисткой чесночных зубков. Ореховое масло Если ореха в вашем доме нет, а употреблять чеснок в пищу хочется, полезно будет найти в продаже ореховое масло. Сливочное масло Оно тоже может заменить чеснок – вкус становится гармоничным и сочным. Особенно полезно иметь это масло в холодильнике, в морозилке, а в летнее время добавлять в салаты, каши, блюда из творога

Как приготовить чесночно-свеколоно-ореховую пасту?

Корнеплоды свеклы вымыть, высушить салфеткой, положить на противень и запечь в раскаленном до 200°C духовом шкафу до мягкости (время выпекания зависит от особенностей духовки и составляет от 45 до 75 минут). Охлажденные корнеплоды очистить от тонкой кожицы, нарезать на 4-5 частей и сложить в чашу кухонного комбайна. Вместо данного кухонного прибора можно использовать блендер. Туда же отправить очищенные от покровных чешуй чесночные зубчики, ореховые ядра, винный уксус, масло грецкого ореха, соль и перец. Взбить пасту на высокой скорости до получения однородной консистенции. Переложить полученную массу в стеклянную баночку с крышкой или пищевой контейнер подходящего объема. Время сбережения пасты в холодильнике доставляет до 7 суток. Пасту использовать в качестве холодной закуски. Приготовленная смесь подойдет для бутербродов из любой разновидности хлеба, будь то лаваш, батон, ржаной кирпич, пита или пшеничная булочка с сезамом.

Качественное сырье – залог успеха любого блюда. Его нужно использовать бережно. На Руси свекольный квас всегда ценили за его божественный вкус и приятный аромат. Даже в старину его просто обмакивали в его свежевыжатый сок, и стакан был таким же вкусным, как свежевыпеченный хлеб. Сегодня обычный свекольный сок, произведенный в промышленных условиях, не вызывает у хозяйки такой радости, как раньше. Поэтому необходимо использовать молодую свеклу, чтобы приготовить живой квас, в котором будут отсутствовать вредные для здоровья вещества. Свекольный квасок – один из полезных напитков, который можно предложить и ребенку.

Регулярное употребление пасты с чесноком – проверенное средство профилактики простудных заболеваний в холодное время года. Включение чесночно-свекольно-ореховой пасты в рацион питания – идеальный способ избежать авитаминоза в весенний период, когда в большей части собранного в прошлом году урожая количество витаминов минимально.

Регулярно употреблять чеснок, лук и чеснокопродукты полезно и в профилактических целях. Такое питание может укрепить иммунитет, предупредить простуду и другие респираторные заболевания, в том числе и грипп. Врачи советуют включать в питание лук, чеснок и орехи не только по причине их лекарственных свойств. Оказывается, что чеснок и лук полезны для слизистой оболочки пищеварительного тракта. Употребление в пищу пастернака, перца, майонеза и других продуктов, содержащих консерванты, консервант Е-233 и ряд других ингредиентов, и тем более в консервированном виде, может спровоцировать воспаление слизистой оболочки желудка и кишечника. Нарушение обмена веществ. Аналогично рекомендации по поводу употребления чеснока, лук с орехами очень полезны при нарушении обмена веществ, в частности при лишнем весе. Чеснок с ореховыми маслами стимулирует пищеварение, обогащает организм витаминами, а следовательно способствует ускорению обмена веществ в организме. Грибные блюда. Деревенские хозяйки знают, как полезно употреблять в пищу грибы. В состав сырого лука в них входит много полезных микроэлементов, в т. ч. железо, фосфор, кальций, сера. Диета при гастрите. Масляная диета, а точнее моно-диета, наряду с другими лечебными диетами поможет избавиться от симптоматики гастрита. Врачам известно, что за сутки при соблюдении масляной диеты из организма выводится до 150 мл воды, из них 70 мл – это вода. А потому она рекомендована людям, которые хотят, чтобы у них была здоровая кожа, крепкие ногти и волосы. Сморчок, который сам по себе является довольно жестким грибом, богат белком, который легко усваивается нашим организмом. Поэтому, если у вас проявился гастрит, попробуйте устроить себе овощную диету с использованием сморчка, который не противопоказан людям с гастритом. Лечебные свойства. Самые действенные и распространенные способы использования лука и чеснока – это их применение в пищу в натуральном виде и в качестве пряностей и приправ. Масленичная диета. Одной из самых полезных масок

Данное блюдо способствует качественному и регулярному опорожнению кишечника, а также благотворно влияет на увеличение колоний полезных бактерий в нем, поэтому относится к эффективным составам для лечения и предупреждения дисбактериоза и укрепления иммунной системы, большая часть клеток которой живет именно в кишечнике.

А также, употребляя болгарский перец, вы позаботитесь о глазах, ведь в нем содержится множество антиоксидантов, особенно каротина и витамина С. Приятного аппетита!

Осторожно!

Как и любой продукт питания, паста имеет свои ограничения для употребления. Нежелательно включать это блюдо в рацион беременных женщин и кормящих мамочек, детей до 5 лет, пациентов с обострением болезней ЖКТ (гастродуоденит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, колит, гепатит, холецистит, гастрит и т. д. ), эпилепсией, панкреатитом.

А также при гипертонической болезни, индивидуальная непереносимость лактозы, сахарный диабет. Очень осторожно следует употреблять пасту людям, перенесшим инсульт, так как кислота в томатах, входящие в ее состав, может усугубить его. Вообще, пастообразные овощи и фрукты полезны для здоровья и не только нашему кишечнику, но и всему организму в целом. Правильно сдобрив свою пищу овощными пастами, можно не только предупредить заболевания и проблемы со здоровьем, но даже и придать своему образу стройность, похудение не будет для вас проблемой.

Приятного вам аппетита и будьте всегда здоровы!