Чеснок Осенний - описание сорта
Опубликовано: 13 сентября 2018, 07:03
Озимый сорт чеснока Осенний был выведен на Западносибирской опытной овощной станции и зарегистрирован в 1999 году. Изначально его планировалось выращивать в Западносибирском округе, хотя, конечно, он может подойти и для других регионов. Сорт Осенний рекомендован к выращиванию на различных участках – садово-огородных, приусадебных, фермерских.
Описание сорта и его характеристики
Чеснок Осенний отличается не особо крупными размерами. Луковица имеет массу не более 30-40 г. Листья вырастают в длину до 37 см. Они неширокие, покрыты восковым налетом средней насыщенности.
При этом луковицы Осеннего имеют яркий, немного непривычный вид. Мякоть выделяется своим кремовым цветом. Наружные чешуйки – белые с фиолетовыми полосами. Зубчиков насчитывается от 4 до 7. Их малое количество компенсируется внушительной величиной. Головки имеют округло-плоскую форму.
По вкусу мякоть этого сорта довольно острая, с особым оттенком. Благодаря этому ценители используют его для приготовления многих блюд, в том числе свиного соленого сала. Подходят такие корнеплоды как для употребления в свежем виде, так и для консервации.
Осенний – раннеспелый чеснок, созревание может наступить раньше 80 дней. Сорт отличается достаточно высокой урожайностью, составляющей до 1,2 кг на 1 кв. м. Среди достоинств чеснока Осеннего – значительная зимостойкость и лежкость.
Выращивание чеснока Осенний. Когда и как сажать? Как ухаживать?
Свое название сорт Осенний получил из-за времени высаживания. В Западной Сибири осень фактически заканчивается рано, поэтому и высаживать этот чеснок следует в соответствующий период – не позднее начала октября (в других регионах срок высадки может быть иным). Для разведения растения важно выбрать рассыпчатую и легкую почву, которую необходимо разрыхлить и удобрить.
Для посадки надо использовать самые здоровые и крупные зубчики (впрочем, мелкие зубцы у этого сорта встречаются нечасто), не имеющие повреждений. Для лучшего роста и развития их нужно обработать раствором марганцовки или медным купоросом. Зубчики следует разложить в неглубокие (около 5 см) лунки, в которые можно насыпать песок или древесную золу. Дистанция между зубками должна быть 10-15 см (в зависимости от их размера). Между рядами должно быть пространство шириной около 20 см. Грядки для лучшей сохранности материала можно засыпать травой, сеном, листьями (это называется мульчированием). Такой покров должен пролежать до весны, после чего его убирают, чтобы всходы без труда могли пробиться через почву.
Несколько раз за сезон посадку нужно подкормить. Для этого используется коровий навоз или помет кур. Весной грядки нужно также несколько раз полить. Уход за посадкой предполагает рыхление и прополку, на грядках не должно быть сорняков.
Сажать чеснок больше одного раза подряд на одно и то же место не рекомендуется, иначе он может заболеть: болезнетворные организмы имеют свойство накапливаться в почве. Он также не должен чередоваться с луком, ведь это родственные растения, а значит они поражаются общими заболеваниями.
Стрелки необходимо срезать, чтобы чеснок не вырос мелким и слабым. Многие знатоки рекомендуют в этих же целях прищипывать листья, не давая им расти в длину. Все питательные вещества в основном должны направляться в луковицу. Стрелки можно оставлять, если необходимо получить бульбочки (воздушные луковицы), также служащие посадочным материалом. Некоторые огородники оставляют несколько стрелок, чтобы определить срок сбора урожая: если стрелка начала трескаться, это означает, что луковицы готовы к уборке.
Можно размещать грядки чеснока рядом с различными овощами и некоторыми ягодами, такими как клубника. Считается, что в таком окружении он будет лучше расти и меньше подвергаться заболеваниям и атакам вредителей. Сам он тоже защищает окружающие его растения от паразитов.
Секреты сбора урожая и длительного хранения
Время сбора луковиц можно определить по внешним признакам. Листья приобретают желтый цвет, а самые нижние и вовсе отсыхают. Оставшиеся стрелки трескаются, с их соцветий спадает «обертка». Когда замечаются такие изменения, можно готовиться к уборке урожая: грядки следует перестать поливать и удобрять, ведь переувлажненные луковицы приобретают водянистую, мокрую структуру, их потребительские качества падают. Через несколько дней (обычно от 7 до 14) можно выкапывать чеснок, стараясь не повредить корнеплоды и их корни. Первое время урожай следует сушить вместе с ботвой, затем ее стоит удалить, а луковицы просушить еще некоторое время. Для этого подойдет открытое место или хорошо проветриваемое помещение.
Чеснок Осенний склонен к длительному хранению. При соблюдение температурных условий он может остаться таким же сочным и плотным чуть ли не до нового урожая. Для хранения подходит сухое и прохладное место – холодильник, погреб, лоджия. Некоторые огородники советуют не накладывать луковицы одна на другую, а размещать их в один слой, чтобы продлить срок хранения, однако для такого способа потребуется немало места.
Еще статьи о чесноке
Чеснок озимый Огонек: описание сорта, фото, характеристики, посадка, урожайность, отзывы
Опубликовано: 15 сентября 2018, 15:49
Озимый сорт чеснока Осенний был выведен на Западносибирской опытной овощной станции и зарегистрирован в 1999 году. Изначально его планировалось выращивать в Западносибирском округе, хотя, конечно, он может подойти и для других регионов. Сорт Осенний рекомендован к выращиванию на различных участка...