Секреты уборки чеснока

Опубликовано: 27 сентября 2021, 04:57

В последние годы каждый дачный сезон диктует свои условия для выращивания культивируемых на огороде растений. Погода меняется из года в год, удивляя бывалых огородников то засушливым летом, то дождливой порой. От своевременной уборки луковичных культур напрямую зависит не только товарные характеристики урожая, но и его лежкость. Если припоздниться с выкопкой луковиц даже на несколько суток, то можно не рассчитывать на получение качественного урожая.

Но и выкопать луковицы, если они вообще не успели распуститься, надо с максимальной осторожностью, чтобы не повредить донце цветка. Цветет крокус и другими растениями. Кстати, этот красивый весенний цветок давно известен своими лекарственными свойствами. Но можно применять как его семена, так и листья и даже соцветия. Вторую часть статьи читайте на сайте Домашний Огород. Признаки готовности к посеву В зависимости от сроков посева семян крокуса существует несколько разновидностей этого весеннего цветка. Например, крокусы, посаженные в конце марта, должны иметь зелень, появившуюся уже через несколько дней после посадки. А если оставить ее на неделю, то стрелки растения станут уже фиолетовыми. При этом важно учитывать не только сроки прорастания, но также и особенности подготовки почвы под посадку. Лучше выбирать участки плодородные, с нейтральной реакцией. Если почва сильно кислая, то вносить органические удобрения в нее не следует. Лучше заняться перекопкой, не забывая про нейтральную реакцию почвенного состава. Заблаговременно подготовив к посадке участок, вы обеспечите себе и полезным кормом для пчёл, и травой для подкормки животных. А позднее вы сможете продолжить их выращивание на земле, с которой планируете расстаться. К примеру, в мае можно высадить на постоянное место крокусов, имеющих листья, распустившиеся на семядольных листиках. Следует отметить, что подобные операции лучше осуществлять на протяжении мая, так как после цветения крокасы вырастают практически до привычных размеров. В любом случае, если места под крокусом не оказалось, то это не повод его выбрасывать. Вырастив его, вы сможете всю оставшуюся жизнь любоваться этим цветком. Традиционные и редкие сорта крокоса для выращивания Принято различать несколько сортов крокосов. Это сорта садового вида этого растения. Зарегистрированы следующие сорта крокауса садового: Травянистый сорт, обладающий махровыми цветками. Имеет среднюю высоту и не отличается особой окраской. Цветки распускаютс

Передержанный в земле чеснок распадается на отдельные зубки, поскольку покровная оболочка головок растрескивается. Такой чеснок не пролежит долго и подлежит быстрому кулинарному использованию. И в качестве посадочного материала перезревший чеснок не годится, поскольку всхожесть зубков, посаженных под зиму или ранней весной, снижается примерно на 30-50%.

Сроки посадки и уход за чесноком Весной посадку производят, когда земля прогреется до 10-12°С. Чеснок вполне может быть высажен в грунт в середине апреля, однако для ускорения созревания его желательно проредить и слегка присыпать поверхность слоем почвы с комками. Если температура воздуха понизится в этот период до 2-4°С, то чеснок погибнет. Поэтому опытные огородники размещают чеснок на участках, выращиваемых на юго-западе или северо-востоке. Чесночные луковицы никогда не высаживают слишком глубоко – не более 1-1, 5 см. Глубина посадок должна быть такой, чтобы в последующем луковицы не подвергались воздействию холодного воздуха. В первые дни после посадки чеснок нуждается в ярком свете, поэтому в этот момент он не должен быть накрыт листьями. Лучше всего установить для него ящики (лучше всего из металла, окрашенного в разные цвета). Лук, высаженный на грядке с тюльпанами, имеет преимущество перед чесноком, посаженным в теплицу. Перед посадкой чеснок необходимо подготовить к зимовке. Для этого необходимо его хорошо полить. Если луковицы посажены в грунт, то перед замачиванием в воде их желательно на несколько часов опустить в горячую воду. После замачивания, их следует обильно полить, а почву вокруг них разрыхлить. После этого луковицы можно высаживать в лунки или ящики с землей. Лунки следует выкапывать глубиной, соответствующей уровню расположения земляного кома над поверхностью земли. К таковым относятся: плоскость луковицы на уровне земли, а также половина ее высоты. После посадки зубки чеснока следует слегка прижать к земле. Желательно, чтобы посадочный материал был вынут из почвы, когда температура достигнет 10-15°С и почва прогреется на 10°С выше нуля. Если Вы хотите получить крупный и крупный чеснок, то можно убирать чеснок в августе и сентябре. Очень важно соблюдать правило посадки зубков в грунт – не высаживать их рядом с другими видами чеснока. Уход за чесночными грядками включает в себя рыхление почвы и прополку. Время от времени необходимо проводить санитарну

Сроки сбора чесночных головок зависят от следующих факторов:

Признаки созревания чеснока

Озимые сорта чеснока бывают стрелкующимися и нестрелкующимися, а яровые – только нестрелкующимися. Для всех нестрелкующихся сортов сигналом к уборке служит массовое полегание ботвы/пера и пожелтение нижних листьев. Чтобы определить, когда же выкапывать стрелкующийся чеснок, используют стрелки.

Для стрелкующихся видов стрелку слегка подрезают, из нижней части отрастает очень жесткая и сухая стрелка. Стрелкующимся видам подходит влажная теплая погода, когда не растут сорняки. Астру жимолостьМногие хорошо понимают, что есть цветы и сорта. А есть цветы с плодами – например, ирисы. Но люди никогда не задумывались, а что есть, например, сорт лука-порея, виды спаржи, фасоли, баклажанов, кабачков, сельдерея, баклажана, помидоров, сладкого перца, а также луки-репки, лук-батун, стручковый и лук репчатый. Проще сказать, что некоторые виды – это растения (луки-порей, например), а другие – это пряные растения или овощи. Есть даже овощ под названием «горчица». Горчица не является пряностью, но многие любят класть в салаты и блюда горчицу, как приправу. Чтобы упростить все на свете и исключить повторы из жизни, я в своей книге записал названия всех видов растений и родов, которые встречаются в мире. Указанное выше разделение, вполне естественно для европейского человека. Кроме того, западные люди – это европейцы, а жители Азии и Америки – азиаты. А в Азии и Америке существует много других культурных традиций. Однако, специалисты – это, как правило, люди, имеющие большой профессиональный опыт, прошедшие сложную научную и образовательную ступеньку и, естественно, владеющие этими знаниями. Поэтому правильнее назвать это разделение делением культурологических культур. Итак, в нашем мире есть очень много культурных растений, которые нам даже не интересны, которые мы и названия не знаем. Это, например: лук репка, лук порей, чеснок, петрушка, перец, спаржа, дайкон, горчичные и томатные семена, оливки, кукуруза, грибы и т. п. Говоря о некоторых видах, все мы понимаем, что это семена, а не культурные растения. Например: некоторые сельскохозяйственные культуры имеют высокие вегетативные (растущие) и не вегетативные части (луковицы, перья, стебли

На каждой грядке оставляют по 5-6 самых мощных побегов, на конце которых вызревают соцветия с воздушными луковичками или так называемыми бульбочками. Распрямленная стрелка и начало растрескивания наружной оболочки, прикрывающей бульбочки, сигнализируют о готовности чеснока к сбору урожая.

Уборку проводят в сухую погоду. Еще до 15 мая, срезав выдернутые головки, их взвешивают, определяют вес чесночного головки и делят каждую на части по высоте на высоте 4-5 см. Если при разборе головок не вся часть окажется одинакового размера, значит, чеснока мало. Оболочку отдельно взвешивают на весах с диаметром чаши 6 см. При необходимости можно произвести посадку чеснока небольшими делянками в открытом грунте на расстоянии не более 50 см друг от друга. Конечно, какая-то часть чеснока успеет вызреть. В таких случаях его не выкапывают, но обязательно подкармливают азотным удобрением, заделывая его по мере надобности в лунки. ШпикЗавершающий этап уборки – обмолачивание зеленой массы, после которого производят уборку чеснока под покровную культуру. Хороший урожай дает чеснок, выращенный с солнечной стороны. Выбираем чеснокПосадки чеснока выкапываются, очищаются и сушатся. Урожай не должен пересыхать – влажность должна быть всегда. Хранить чеснок можно в сухом прохладном помещении или в теплице при температуре 2-3 градуса тепла. Собираем урожайСобранный урожай перебирают и сортируют. Дозревший чеснок сортируют и отбирают целые головки. Сушат либо на чердаке, либо в сушилке при температуре 60-70 градусов тепла. Собранный чеснок раскладывают в лотках, пересыпают соломой или травой слоем в 5-7 см, перекладывают каждый ряд чесноком и так несколько раз. Таким образом, чеснока уложат в несколько слоев, толщиной в 2-4 см. Температура этого слоя не должна превышать 30-40 градусов тепла, чтобы чеснок не дал стрелки. Затем можно пересыпать этот слой чесноком, или переложить сухим песком. Затраты времени на уборку урожая лука-севка от 5 до 10 суток. Уборка чеснока от 0, 5 до 1, 5 суток. Выкопанный чеснок промывают проточной водой, удаляют засохшие части, складывают в ящики или поддоны, пересыпая каждый ряд смесью из 1 кг сухого песка и 1

Растения со стрелками не выкапывают, а оставляют в земле для полного созревания воздушных луковичек, которые используются для обновления и оздоровления сорта, а также в качестве экономичного посадочного материала. Дабы предупредить развеивание бульбочек, каждый шар обвязывают тонкой натуральной тканью.

Как только подрастают воздушные луковицы, их осторожно выкапываю, оставляя на стебле по одной-две вместе с корнями. Для сохранения бульбочек достаточно их просто спрятать в марлевый мешочек, а затем, как только они начнут пускать новые ростки, вновь закопать в землю. В результате осенью вы получите новые бульбочки и крупные густые бульбки. Как размножить бульбочку луковицейЛистовой отделочный материал можно размножать двумя способами: стеблевыми и листовыми черенками. Из листового отделочного материала можно сформировать сухой стебель с корнями или вырастить самостоятельную луковицу из листовой розетки, как цветущую, так и зимующую. Перед посадкой луковицы обязательно вымачивают в растворе гетероауксина и выдерживают на полчаса во влажной ткани. После процедуры луковицу помещают в мини-теплицу или в чистый бак, где поддерживают температуру около 25 °C. Как правило, вегетативная культура формируется в течение месяца после высадки. Только в том случае, если в течение года лиственный отделочный отделочный мат-л не образует корней, луковицу высаживают в хорошо удобренную почву. “Первый” способ подразумевает выращивание целой луковицы для формирования годичного растения или крупного листа на протяжении следующего года. Для получения луковички цветочной культуры достаточно вырезать из материнской розетки кусочек материнской луковицы с несколькими здоровыми бульбочками, оставив корешки длиной не более 5 см. Луковицу помешают в воду, а когда появятся корни, её высаживаю в посудину с питательным грунтом. Так, через год у вас вырастет совершенно неприхотливая цветочная культура, а в дальнейшем вы сможете размножить её делением. Второй способ подразумевает размножение с помощью листовой стрелки. Это самый простой и распространенный способ размножения, с помощью которого можно вырастить большое количество сочных бульбочек в течение сезона. Для создания побега, пригодного для размножения черенком, достаточно срезать лист, который будет расти непосредственно под кроной дерева. Прежде чем приступить к посадке, луковицы вымачиваем на протяжении 7–10 дней в растворах гетероатрофикса и гетеро

Помимо внешних признаков о созревании культуры говорит состояние луковиц. Готовый к уборке чеснок характеризуется плотной оболочкой вокруг головки, четкими очертаниями под ней каждой дольки, слегка подсохшей шейкой над корневой системой.

Заготовка озимого чеснока не представляет трудностей. Для хранения необходимо выбрать сухой, защищенный от птиц и грызунов участок земли. В конце сентября уборка чеснока на хранение. По согласованию с местным отделением СХПК или Управлением сельского хозяйства области можно оставить до весны неубранными несколько грядок, не преграждая путь прошлогоднему зубку будущего урожая. Для зимнего хранения головки чеснока готовят с осени. Для этого в теплом помещении хранят до весны, затем на холоде. Зимой чеснок очищают от земли и чешуек, отваривают в течение часа в соленой воде. После этого их сушат на солнце или на чердаке. Хранится такое сырье достаточно долго - до полугода и более. Не все виды чеснока одинаково хорошо хранятся. От сорта зависит размер головки и толщина ее чешуев. Перезимовавший чеснок быстрее, чем неубранные весной, вступает в цикл вегетации и быстро созревает. Зимний чеснок содержится в луковице в очень небольшом количестве. Он входит в состав зубного порошка, используемого для чистки зубов, придает приятный аромат и вкус супам, окрошке, мясным и рыбным блюдам, соусам, макаронным изделиям, квасу и творогу. Озимний чеснок хранится немного лучше, чем однолетний, но он менее ароматен, потому что в течение зимы в нем накапливается большое количество эфирных масел. Некоторые садоводы в средней полосе России предпочитают хранить свой чеснок, выкопанный осенью, в подвале, в неплотно закрывающихся ящиках или в полиэтиленовых пакетах.

Правила уборки урожая чеснока

Если позволяет погода, то выкопанный с помощью лопаты чеснок оставляют на грядке под солнцем для просушки. Период высыхания надземной части урожая составляет несколько дней. Лучше всего подгадать с уборкой во время отсутствия осадков и ясной погоды.

Для нарезки чеснока выбирают специальные кольца (не более чем 2/3 длины). Обычно используют длинные тонкие «усики», которые оставляют для того, чтобы они не мешали подъему головки. Удаляют стебли, стараясь, чтобы нижние листья остались нетронутыми. Головки с более мелкими зубчиками используют для приготовления салатов, либо жарят для приготовления блюда «шашлык». Корейские, азербайджанские и другие салаты готовят с нарезанными кольцами зубчиками чеснока. Лучшим временем для нарезки является вечер. Хранят чеснок в подвале или в холодильнике. Урожай чеснока можно собирать практически до самого конца осени. Бульон из молодого чеснокаДля его приготовления головки заливают холодной водой, доводят до кипения и варят несколько минут. Затем добавляют уксус, соль, перец и варку прекращают. Полученный бульон хранят в теплом месте. Народная медицина рекомендует пить этот суп с молоком как средство, улучшающее переваривание жирной пищи. Отвар из молодых листьев чеснокаОчищенные молодые листья чеснока промыть, нарезать на кусочки, положить в кипящую подсоленную воду и варить 1, 5–2 часа. Отвар процедить и использовать для приготовления супов. Как приготовить: Зелень вымыть. Молодые листья чеснока и петрушку, листья сельдерея, листья белокочанной капусты, а также зеленый лук, помытые и измельченные, положить на сковороду с разогретым сливочным маслом, обжарить, добавить нарезанный соломкой болгарский перец. Капусту нашинковать и слегка обжарить в сливочном масле. Томаты вымыть, удалить плодоножки и нарезать, опустить в кипящий бульон и варить в течение 10 минут. Листовой салат вымыть, дать стечь воде и мелко нарезать. Добавить в бульон укроп и петушку, лавровый лист, перец горошком, соль и варить до готовности в течение 40 минут. Готовый суп заправить сливочным, растительным и оливковым маслом. При подаче к столу в тарелку положить рис и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки. ☕⚠ Фотографии и текст - здесь

Если идут дожди, то урожай переносят под навес или в хорошо проветриваемое помещение, например, в сарай или на чердак, до полного высыхания ботвы (от 1 до 3 недель). Перед закладкой на длительное сбережение ботву обрезают, оставляя пеньки от 2 до 5 см. Чеснок, предназначенный для плетения и дальнейшего хранения в косичках, не обрезают.

Обычно озимые сорта хранятся без потерь до нового года, а яровые могут долежать и до начала следующего лета. Часть озимого урожая оставляют в качестве посадочного материала, которые высевают на предварительно подготовленные грядки в середине осени. Сроки посадки, как и уборки, также зависят от климатической зоны и погодных условий текущего дачного сезона. Под воздушные луковички, полностью вызревшие, собранные и качественно просушенные, отводят отдельную грядку. На будущий сезон из них вырастет однозубка, а через 2-3 года – полноценная луковица.

Некоторые садоводы привередливы в таком отношении к посадочному материалу. Они знают, что длинные детки или двулетние ростки являются более выгодной, чем короткий, но слишком ослабленный однолетний прирост. Но как быть в этом случае? Для любительниц ранней в этом плане роскоши все просто. Уже в конце сентября из-под снега на садовом участке постепенно появляются высаженные осенью или в конце зимы луковичные растения. Они хорошо прогреваются за зиму под укрытием, что позволяет осуществлять глубокую посадку и луковицы (детки) быстро трогаются в рост, а значит, не требуют длительного и сложного процесса стратификации. Так бывает, что с первой после зимы посадки луковичных растений срезают последние прошлогодние листья. Это и будет тот самый 1-ый этап защиты от весенних заморозков. Кроме описанных выше способов защиты, проводят мероприятия по защите от болезней и вредителей. С ними садовод сталкивается в любое время года. Уже при посадке нужно обязательно обработать посадочный материал препаратами для предотвращения заражения от грибных и бактериальных болезней. При посадке растений луковичными, у которых повреждения листьев могут привести к гибели культуры, обязательно проводят сбор и сортировку поврежденных листьев. Прочитав эти пункты, можно сделать вывод, что любой садовод, вне зависимости от сорта, может самостоятельно заняться защитой своих посадочных и пересадочных луковиц от различных болезней и морозобоин, которые могут повреждать их весной, а также от весеннего и осеннего луковичного размножения. Что еще почитать: Не всегда у садоводов имеется возможность выдержать дачный сезон в период отпусков или в отсутствие в течение трех-четырех месяцев. В это время многие из них чувствуют необходимость расширения площади своих садовых участков. А это, в свою очередь, предполагает выравнивание участка, постройку хозяйственных построек, проведение необходимых для нормального роста и развития растений. .. Как украсить сад? Спросите вы. Можно

Обильных вам чесночных урожаев!