Причины измельчения озимого чеснока и методы их устранения

Опубликовано: 27 сентября 2021, 03:45

Часто начинающие огородники сталкиваются с проблемой измельчения головок чеснока. Если из года в год сажать один и тот же сорт культуры, используя на посадку самостоятельно выращенный урожай, а также не соблюдать правила севооборота и агротехники, то сбор маленьких луковиц с мелкими зубками неизбежен.

Многие дачники думают, что лук не следует выращивать на своей даче, но это не так. Как показывает практика, урожайность лука увеличивается с каждым годом, поэтому использовать его для приготовления салатов, а тем более для зимнего хранения – это вполне оправданный вариант. При выращивании таких цветов как глоксиния и петуния, сначала нужно подготовить почву для посадки. Выращивание кресс-салата из семян позволяет получить высокорентабельный овощ, который имеет сочное и нежное растение. Цветки растения отличаются продолжительным цветением, устойчивы к высоким температурам и просто дарят оригинальный и яркий цвет. Рассаду применяют в качестве основного источника питания растений, так как с её помощью можно размножать их практически на любых землях.

Вырождение сорта

Чаще всего чеснок на головку дачники высевают зубками. Морфологические особенности растения таковы, что через 3-5 лет оно вырождается. Подземная часть саженцев не только мельчает, но и накапливает болезнетворные микроорганизмы, провоцирующие развитие опасных грибковых и бактериальных болезней.

К тому же у чеснока очень слабая корневая система, он плохо выдерживает частую пересадку. Поэтому, чтобы увеличить приживаемость посадок, его следует высаживать зубками – на расстояние 20-30 см. Между отдельными растениями выдерживают промежуток в 15-20 см. Выращивание чеснока под зиму целесообразно, если у вас есть достаточный запас посевного материала, не возникает проблем с доставкой посадочного материала в нужное место, а ваш участок расположен севернее Москвы или южнее. Для северных районов и регионов с недостатком тепла чеснок убирают полностью до наступления устойчивых морозов, чтобы растение не вымерло, а для южных районов и благоприятных регионов – до наступления стабильных холодов. Посадка чеснока в земляную (канавную) грядку. Весной подготовка почвы к посадке чеснока начинается с выкапывания ямы и внесения компоста. Оптимальное соотношение 4: 1: 1. После сбора урожая в первой декаде июня вносят органические удобрения – 20 кг/м2 компоста, а в третьей декаде под осенние внесения вносят 50-60 кг/га перегноя или 10 кг/100 м2 суперфосфата. Правильная подготовка почвы гарантирует равномерное и качественное развитие растений. В настоящее время предлагается большое разнообразие органических удобрений. Но, несмотря на это, все они относятся к биологически активным веществам, поэтому их использование следует согласовать с лечащим врачом. Азотные удобрения при внесении их в почву оказывают отрицательное влияние на развитие корневой системы, особенно на урожаи при высадке чеснока на зиму. Корневая система его не выдерживает и погибает. Фосфор и калий, напротив, ускоряют рост, обладают лучшей всхожестью. Они особенно необходимы при осенней посадке чеснока. Однако чтобы не создать на поверхности почвы парниковый эффект, необходимо органические вещества вносить в лунки при посадке. Глубина заделки удобрений должна быть около 5-6 см. При этом необходимо соблюдать севооборот, т. к. чеснок плохо переносит соседство посадок основных растений, а также с многолетними растениями, которые подавляют его развитие. В сентябре овощные культуры оставляют в покое, а озимый чесно

Отобранные самые крупные экземпляры снова сажают под зиму (сентябрь – ноябрь), чтобы на будущий сезон получить полноценную луковицу овоща. В отдельных случаях из мелких однозубок на следующий сезон вырастает более крупная фракция овоща, а не многозубковая головка.

Ценный состав Луковицы, прошедшие глубокую очистку, содержат много полезных микроэлементов, органических кислот, аминокислот, витаминов, таких как аскорбиновая, никотиновая, фолиевая, никотино-дегидроновая и тиаминовая кислоты, а также белки, пищевые волокна, фитонциды, дубильные вещества, включая флавоноиды, пектины, минеральные соли, крахмал, магний, фосфор, кальций, железо, кремний, медь, селен, цинк, марганец, хром, бор и др. Органические кислоты, такие как лимонная, щавелевая, уксусная и молочная, в большом количестве содержатся в кожуре лука. Витаминные соединения содержатся и в мякоти и сердце плода. Особенно много биологически активного комплекса содержит тыквенная семенная кожура, куда входят витамины А, С, В и группы В. Сортов лука, несмотря на многообразие сортов, несколько. Каждый из них предназначен для своих условий выращивания: лук-слизун широко распространен в Западной Европе, а лук батун и лук-зонтик – в Сибири, где они прекрасно себя чувствуют и плодоносят. В каждом случае посадка лука-слизуна осуществляется только тогда, когда почва прогреется до 8°С. А для лука-зонтика и лука батун более важно прогревание почвы до 15°С, а температура воздуха выше 30°С способствует более раннему отрастанию головки. В результате все три сорта лука раньше приживаются в почве, дают больше всходов и формируют более крупные головки. Особенности выращивания Лук-слизь, как и все сорта лука, неприхотлив к почве, но любит легкую почву, на тяжелых глинистых грунтах часто встречается хлороз. Он устойчив к засухе и непогоде, хотя лучше всего растет в умеренно влажных условиях. Луковичные – всемогущие растения. Они могут и сами украсить любые клумбы, альпийские горки, крыши беседок и балконов. А можно их вырастить в контейнерах, или высадить через рассаду. Из посадочного материала можно получить растени

Поэтому для получения полноценного чесночного урожая требуется от 2 до 3 лет. Зато собранные луковицы будут крупными, плотными, сочными и здоровыми, а их фракции – зубчики – можно будет использовать для посадки в ближайшие несколько лет. К слову, однозубки при необходимости можно использовать в кулинарных целях.

Лекарственное значениеЧеснок издавна известен как средство для лечения ряда болезней, издавна он считался сильнейшим природным антибиотиком. Чеснок – богатый источник фитонцидов, эфирных масел, витаминов В1, В2, С и РР. Черемша (или тмин), входящая в состав этого растения, известна своим благотворным воздействием на желудочно-кишечный тракт. Ченеснок и его эфирные масла традиционно используются как средство от кашля, ларингита и ангины. Кроме того, чеснок содержит каротиноиды, в особенности провитамин А, липиды, токоферолы, органические кислоты, в том числе биологически активные и бета-каротин, и другие вещества. В народной медицине чеснок используют как противоглистное и отхаркивающее средство, а также при артритах, ревматизме, подагре, болезнях печени и почек. В древние времена чеснок упоминался в священных книгах. Его использовали как средство против укусов змей и пауков. Его листья и корни считались редким деликатесом у индейцев Северной Америки. Как пряность чеснок известен со средних веков. В Европе лук использовали для приготовления множества блюд, в основном в качестве приправы к мясу и дичи. Во Франции и Англии в XVII веке чеснок считали, собственно, только частью дичи, но в XVIII веке его уже начали культивировать, выделив в отдельный вид. В начале XIX века капуста затмила чеснок по количеству урожая. В наше время, с развитием химической и селекционной промышленности, чеснок – это такая же своеобразная и экзотичная местная культура, как, скажем, камыш в Поволжье или ежевика в Башкирии. Но, как и прежде, люди ценят это растение за то, что оно способно улучшать состояние организма, повышать его иммунитет, и еще оно и вкусно. Чесночная соль – это приправа, которая может использоваться по вкусу, чтобы придать блюдам пикантный аромат и вкус, и как дополнительная приправа. При этом чеснок предварительно очищается от верхних чешуек, и его сразу натирают солью. Капсулы чесн

Дефицит питания

Вторая распространенная причина мелкого чеснока – недостаток питательных компонентов. Культура требовательна не только к плодородию грунта и наличию в нем достаточного количества органических и минеральных соединений, но и к его структуре.

Если в почве преобладают перегной и разрыхленный материал, можно ожидать, что чеснок не взойдет и погибнет. Если грунт отличается нейтральностью, необходимо полить его универсальным раствором из глины или лимонной кислоты (1 столовая ложка на 10 л воды), но только перед самым посевом. Еще одной причиной мелкого чеснока может стать нехватка азота, при которой урожайность культуры сильно снижается, а клубни темнеют. В почву рекомендуется внести только азотные удобрения. Мелкий чеснок также может расти на слишком большом расстоянии друг от друга. В такой ситуации требуется в полтора раза больше места, чтобы культура нормально развивалась и не испытывала нехватки питательных веществ. При избытке почвенной влаги, чеснок может сломаться под тяжестью растений. Обычно это случается, если их слишком много. Чтобы этого не случилось, достаточно поливать культуру часто, но умеренно (30-40 литров на сотку). Общие правила выращивания У каждого огородника есть свои секреты успешного выращивания чеснока. Для одних это глубокая перекопка участка, другие предпочитают рыхлить землю и вносить удобрения, третьи предлагают лишь укрывать посадки соломой. Но все указанные способы предполагают одно – рыхление почвы и внесение органических удобрений. Помните, что любые удобрения лучше вносить в подготовленную почву, потому что: Наиболее оптимальным временем для рыхления и полива является начало июля. Использовать химические препараты категорически запрещено, так как это может нанести непоправимый вред овощам. Замачивание семян Если у вас остались семена с прошлогодних посадок, их лучше всего замочить на несколько дней, а после обработать их в марганцовке. Чтобы повысить урожайность, рекомендуется вносить в почву золу. Готовый к посеву чеснок лучше всего посадить на достаточно глубоко заглубленный чернозем. Чтобы при формировании луковицы луковица не зарылась в почву на достаточное расстояние, необходимо при посадке подбирать места с умеренным уклоном. В данном случае необходимо также тщательно выбрать место и аккуратно углубиться на 5-7 см. Несмотря на то, что многие огородники жалуются на невозможность вырастить крупный чеснок, практика показывает, что это не так. Просто некоторые испытывают на себе коварное свойство этого растения, которое и приводит к уменьшению высоты рядков и, как следствие, к снижению урожайности. Признаки нехватк

Перед посадкой грядки под зимний чеснок обязательно перекапывают с одновременным внесением компостированной органики, золы и фосфорно-калийных удобрений.

Чем глубже посадка, тем больше внесений азотных удобрении. Во время выкапывания чеснока из земли верхняя часть стрелки должна быть удалена. В течение года чеснок может расти как без полива, так и под постоянным увлажнением. Чтобы вырастить хороший урожай чеснока, необходимо знать особенности разных сортов, их требования к содержанию питательных веществ в почве. Овощная культура устойчивая к различным болезням, отлично растет при низких температурах воздуха и при высокой влажности. Для получения качественного урожая необходимо соблюдать технологию выращивания. Почву на грядке под чеснок выдерживают в течение 3–5 лет, периодически внося минеральные и органические удобрения. Посадку в открытый грунт проводят в июле и в начале августа. В это время на растениях формируется розетка листьев. Норма полива составляет 1–1, 5 л на 1 кв. м. Перед посадкой выкопанные семена должны быть разложены на бумаге. Когда появится небольшой росточек, его необходимо отделить от основного побега. При обнаружении на почве вредителей, такие как проволочник, проволочники и хрущи, необходимо сначала устранить их из почвы. Густота посадки зависит от степени плодородности почвы. В нашем регионе рассаду высаживают на расстоянии от 30 до 35 см друг от друга. Количество грядок зависит от способа выращивание чеснока. На открытых участках чеснок растет исключительно на горизонтальных поверхностях, таких как грядки, поляны или приусадебные участки. Интересно знать Томаты не любят расположение на одной грядке, поэтому к выращиванию этого овоща необходимо привлекать второй сорт. Если этого не сделать, то они не будут давать сладкий и ароматный урожай. Свойство чеснока уходить из грядки применимо не только к однолетнему растению, но и к многолетним культурным сортам. При необходимости весной огород можно полностью перекопать. Если место для посадки чеснока выбрано идеально и температура почвы в течение всего года не меняется, то получается дружный и дружный урожай чесночка. Однако, не стоит забывать о том, что у чеснока и растений, его окружающих, есть свои различия. Нельзя высаживать их рядом. Расстояние между посадками составляет от 15 до 30 см. Под навозные кусты чеснок нужно копать глубоко, на 1 м. Не рекомендуетс

Не менее важны и подкормки чеснока во время вегетации. Только полноценное питание поможет кустам сформировать большие головки, чистые и свободные от фитопатогенов.

Более того, правильное питание – залог роста, а значит, появления большой массы чеснока. В период активного роста и цветения растениям требуется около 400 граммов азота и 17 граммов фосфора. Конечно, это сложно контролировать, поэтому основной задачей является внести нужное количество подкормок. Наиболее распространены подкормочные удобрения на основе мочевины. В случае с чесноком их вносят в небольших дозах в течение всего вегетационного периода. Повышают устойчивость к болезням и вредителям крестоцветные подкормка и стрижка. Весной, после того как сойдёт снег, на грядки вносят удобрение «Агрикола универсальный», которое содержит азот и фосфор. Удобрение вносится в расчёте 50 грамм на один квадратный метр. В период вегетации чесноку нужен калий и кальций. Калий (до 0, 5 граммов на один крупный зубок) вносят непосредственно после сбора урожая. Его можно купить в специальных гранулах. Кальций (30–45 г на один большой зубок), как правило, добавляют уже в почву во время посадки. Подкормки делаются каждый раз во время роста и формирования растений. Важно, чтобы для роста и развития травы и корней было достаточно питательных веществ и в них не чувствовался недостаток азота, фосфора или калия. Очень важно правильно и вовремя отрезать зубки, так как они способствуют быстрому разрастанию растений, а также увеличению их урожайности. По этой же причине срезают головки только после того, как на растениях сформируются головка, пёрышко и соцветие. После обрезки листья и побеги в течение 10 дней не поливают, что способствует формированию почек. После этого можно полить растения раствором из 50 граммов «Агроперлина» на один литр воды. Поливать растения нужно в течение двух недель с момента созревания, примерно один раз в неделю. Если погодные условия благоприятные, то полив может быть даже чаще, с интервалом в 5 дней. Чеснок любит свежий воздух и освещение. Он нуждается в хорошем поливе, тогда образуются головки крупные, свободные от загрязнений и инфекции. Вредят растению переувлажнение почвы и избыток азота. Также большое количество азота вредно при проведении междурядной обработки земли, когда применяют химические средства против проволочник

В дополнение к корневым подкормкам опытные овощеводы выполняют и некорневые обработки. Опрыскав растения, особенно в начале вегетации, растворами комплексных удобрений с гуматами и микроэлементами, например, ОМУ для лука и чеснока, Гуми-Оми лук-чеснок, Кристалон, Нутривант или Акварин овощной, вы получите прибавку в урожае на 10-20%.

Если у вас возникли сомнения по поводу эффективности таких обработок, убедитесь в том, что почва обработана на глубину штыковой лопаты, а не менее чем за 10 минут. В 20-х числах мая можно провести повторную обработку препаратом Ройал Канин. В конце месяца нередко наблюдается похолодание, почва в корнеобитаемом слое промерзает на 20-30 см. Поэтому рекомендуется провести подготовку влагоемкой смеси и выполнить посев на рассаду до 8 мая. Как и в прошлом году, плодовые деревья нуждаются в подкормке азотными удобрениями, прежде всего в период интенсивного роста побегов. Это делается с помощью мочевины (100-150 г на 10 л воды), которая не только обеспечивает ускорение развития, но и способствует повышению иммунитета растений. Подробнее: http: //digest. subscribe. ru/catalog/snosyi-i-prodovolstviya/81393846. html

Дефицит влаги в почве

Третий распространенный фактор, влияющий на урожайность чеснока – организация поливов. Не все знают, что корневая система растений поглощает питательные компоненты из грунта только с водой. Поэтому даже при качественной заправке грядок компостом и минеральными составляющими чеснок может вырасти мелким в засушливое лето, если грядки с культурой не поливать каждые 5-7 дней.

Как подготовить грядку для выращивания чеснока? С осени желательно сделать подушку для чеснока, в основе которой будут гумусно-перегнойная и минеральная смесь. Но это не обязательный элемент – урожайность может упасть при отсутствии подобной подкормки. Чтобы не мучиться с поднятием почвы, можно создать кокосовую подушку из торфа. Сделать это просто: разместите слой торфа, сверху засыпьте грунт и полейте – кокосы постепенно уйдут в землю, и, возможно, урожайность увеличится. Важно! Для удобства овощи лучше заранее посадить в приготовленные небольшие лунки. Тогда при рыхлении почвы копать не придется. Сроки посадки зависят от погодных условий. Перед посадкой можно провести разрыхляющие работы: удобрить грядку вокруг растения, обвалять в гранулах или доломитовой муке, разбросать по грядке торф или перегной, а также мульчировать огород с южной стороны, где более жарко. Подкормка на зиму Когда растения пустят листья, нужно внести в землю азотные или калийные удобрения. Иначе они не смогут накопить в луковицах достаточное количество питательных элементов. Это, кстати, еще один нюанс, на который стоит обратить внимание при осенней посадке чеснока: обязательная подпитка почвы весной, когда стрелка начнет активно расти, – это залог будущего урожая. Удобрение Лучше вносить комплексные минеральные удобрения, во-первых, потому, что они содержат сразу несколько видов полезных элементов, а во-вторых, не придется целый сезон удобрять или возвращать культуру на прежнее место, ведь в почве нет накопленных запасов. В любом случае, внесение удобрений не должно превышать предела рекомендованных доз: в противном случае снижается урожайность, и подкормка окажется бесполезной. Лучше придерживаться известной рекомендации – подкармливать чеснок 1 раз в месяц, но перед осенней посадкой. Видео: универсальная подкормочная смесь на основе куриного помета О том, какими еще могут быть удобрения для чеснока на грядках, читайте в материале. Время выращивания чеснока в открытом гру

Особенно важен полив для растений во время набора вегетативной массы (апрель – май) и формирования головок (июнь). Кстати, подкормки сеянцев проводят исключительно после обильного планового полива или дождя. А вот за 3 недели до уборки урожая поливы прекращают полностью, чтобы предупредить накопление избытка влаги, ухудшающей показатели лежкости, в тканях луковиц.

Посев. Луковицы сажают на глубину 2–2, 5 см в легкую (широколистную) почву на расстоянии 6–8 см друг от друга и на глубину 3–4 см на глубину до 8 см. 29. 07. Прививка. Корнесобственные и сеянные сорта, выращиваемые на шпалере, на второй год высаживают в грунт, предварительно очистив от листьев и обрезав корни. 30. 07 – 16. 08. Подзимняя посадка. Всходы высаживаются на глубину не более 1–2 см, посев осуществляют при температуре воздуха не выше 10–12 °C. Дней через пять после посадки следует притенение от солнца и дождя (ок. 25 °С). 3. 09 – 26. 09. Чем я буду поливать? Семена высевают в ящики, а затем переносят в застекленные контейнеры или на подготовленную грядку в увлажненную почву. Сев проводится с учетом погодных условий. 4. 10 – 13. 10. Формирование луковицы: на второй-третий год жизни с момента всходов в июне-июле, когда еще холодно, лук высаживается на глубину 4 см и на расстоянии до 10 см от поверхности почвы. В этот период необходимо следить, чтобы корнеплоды не касались земли. При появлении всходов луковицы слегка окучивают. 3-е всходов – 30 °. Чтобы ускорить их появление, на посадку высевают семена, расстояние между рядами – 20 см; глубина посадки – 2, 5–3 см до цветения. Непосредственно после всходов, примерно через 10 дней, лук подкармливают. Для этого в 10 л воды разводят 1 ст. л. простого или «Аэлита» гумата калия, 5 г микроэлементов (цинк, марганец, медь и другие) и 10 г растворимого порошка «Гумат калия». «Акарин» –0, 5 таблетки на 10 л. 15. 1

Столь простые агротехнические приемы позволят вам получать стабильные урожаи озимого чеснока на приусадебной делянке каждый год!