Польза чеснока, противопоказания к употреблению

Опубликовано: 27 сентября 2021, 11:07

Польза чеснока, противопоказания к употреблению

Чеснок – известное растение, незаменимое во многих кулинарных рецептах. Его слава идет еще со времен Древней Греции, где он употреблялся в еду в качестве целебного средства от самых разных заболеваний. Его уникальные лекарские способности обусловлены сбалансированным составом биологически активных компонентов.

Состав

Луковицы чеснока содержат следующие вещества: эфирные масла, фитостерины, фруктозу, азотсодержащие вещества, витамины (? — каротин, группа B, C, D), соединения серы, микро- и макро- элементы (натрий, магний, калий, селен, марганец, железо, кальций), серную, кремниевую и фосфорную кислоты. Также в чесноке присутствует германий, крайне важный элемент в профилактике рака и работе иммунной системы.

&8211; противоглистное;

&8211; противолихорадочное;

&8211; антисептическое;

&8211; тонизирующее;

&8211; общеукрепляющее.

Сера в составе чеснока помогает в процессах нейтрализации и выведения из организма солей тяжелых металлов, в частности, алюминия, ртути и свинца.

Лечение и профилактика заболеваний

Чеснок – отличное природное иммуномодулирующее средство. Употребляя его ежедневно, вы занимаетесь серьезной профилактикой вирусных, воспалительных и простудных заболеваний.

Препараты из чеснока повышают аппетит, улучшают работу ЖКТ, действенно стимулируют моторную и секреторную функцию органов пищеварения, а также подавляют гнилостные процессы и брожение в кишечнике. Чеснок проявляет антипаразитарные свойства, благодаря чему чесночные таблетки, капли и различные вытяжки из этого растения используются для безопасной борьбы с глистными инвазиями.

Вещество аллицин, с избытком присутствующее в чесноке, является действенным средством при лечении простуды и ОРВИ. Благодаря аллицину чеснок обладает мощными бактерицидными свойствами. Помимо этого он считается природным антибиотиком, лишь немногим уступая химическим препаратам, и мощнейшим антиоксидантом.

Фитонциды в составе чеснока эффективно препятствуют росту и развитию бактерий. Чеснок убивает дрожжевые грибы, стафилоккоки, дифтерийную палочку, токсичен для возбудителей дизентерии. Наибольшую активность фитонциды проявляют весной, поэтому в качестве антибактериального средства применение чеснока дает максимальный эффект именно в это время года.

Фитонциды чеснока – отличное средство в борьбе с заболеваниями органов дыхания: бронхиальная астма, коклюш, воспаление легких, бронхит. Чеснок эффективен при метеоризме, колитах, дизентерии, а также при начинающейся гипертонии, атеросклерозе, подагре, водянке, цинге, малярии.

Резкий чесночный запах обусловлен эфирными маслами и процессами распада большого количество соединений серы, присутствующих в этом целебном овоще. Преимуществом этого стойкого аромата является то, что он естественным способом отпугивает насекомых, в частности, клещей и комаров, что, согласитесь, немаловажно для всех любителей лесных прогулок и ночевок на природе.

Противопоказания

Они обусловлены активными веществами, которые приносят огромную пользу, но, при наличии определенных хронических заболеваний, могут вызвать обострение и нанести серьезный вред. В список этих заболеваний входят: гастрит с повышенным кислотообразованием, язвенная болезнь, другие хронические заболевания ЖКТ (следует учитывать, что чеснок раздражает слизистую и стимулирует секрецию желудочного сока).

Чрезмерное употребление чеснока из-за наличия эфирных масел может спровоцировать приступ аритмии и привести к серьезным нарушениям в работе сердца. С осторожностью следует применять чеснок при желчнокаменной болезни, так как эфирные масла активизируют отделение желчи, что может сдвинуть имеющиеся в желчном камни и спровоцировать закупорку протоков. А это смертельно опасно!

Врачи советуют воздержаться от использования чеснока при геморрое, беременности, эпилепсии. Если у вас имеется индивидуальная непереносимость одной или нескольких составляющих чеснока, он вам также противопоказан.

Еще статьи о чесноке

О полезных свойствах чеснока


Опубликовано: 27 сентября 2021, 11:08

Чеснок полезен для желудка при таких болезнях как дизентерия и колит. Если у вас болят уши, то сделайте смесь из сока чеснока и оливкового масла; затем из ваты сделайте маленький тампон, пропитайте его в этой смеси и вставьте в уши &8211; боль пройдет. На данный момент в нашем обществе множество л...

Удивительный чеснок


Опубликовано: 27 сентября 2021, 11:09

...

Чеснок и его свойства


Опубликовано: 27 сентября 2021, 11:10

В некоторых справочниках говорится, что чеснок это антибиотик. Головка чеснока содержит фитонциды (эфирные масла), органические кислоты, углеводы, витамины: С, В1, В2, В6, РР (никотиновая кислота). В чесноке содержится огромное количество микроэлементов: железо, цинк, калий, кремний, магний, йод, фо...

Чеснок против комаров и клещей


Опубликовано: 27 сентября 2021, 11:12

Антимоскитное действие чеснока еще не до конца изучено, и учеными так и не открыт механизм его работы. Существует предположение, что насекомые не переносят ингредиенты растения, поэтому и избегают его. А согласно другой версии, сильный аромат серосодержащих компонентов вызывает потерю нюха у них, в ...

Факты о чесноке


Опубликовано: 27 сентября 2021, 11:14

Чем так известна эта трава и почему её так хвалят? Говорят, что чеснок изводит все недуги, присутствует во всех кухнях мира, спас мир от чумы и даже побывал в космосе. И это тоже все о нем: &8211; эффект омоложения &8211; чеснок содержит витамины Е и С, которые обладают антиоксидантным омолаживающ...

Особенности чесночного хранения


Опубликовано: 27 сентября 2021, 11:14

Среди овощей ежедневного употребления затесался чеснок. Его и для себя выращивают (пользы от него – море! ), и для продажи сохраняют. Огородный лекарь показывает зубки простудным болезням, чистит кишечник от гнилостных бактерий и применяется еще при многих заболеваниях. Даже сердцу профилактику пров...

Заморозка чеснока – удобный и практичный метод длительного хранения


Опубликовано: 27 сентября 2021, 11:15

Чтобы наслаждаться вкусом собственноручно выращенного чеснока до самого лета, опытные хозяйки используют для его сбережения метод заморозки. Причем совсем не обязательно замораживать сразу весь чеснок, поначалу его можно хранить привычным способом, в косах, сетках для овощей или тканевых мешках при ...

Как сохранить чеснок?


Опубликовано: 27 сентября 2021, 11:16

Есть несколько способов хранения чеснока: Очень хорошо чеснок хранится в косах. Разумеется, что для этого нужно, чтобы он был с черенками. Связку будет лучше подвесить в прохладном подвале в темном месте. А при температуре примерно -1, -3°С чеснок проживет так до самой весны. Для этого способа пон...

Обеззараживание грунта и посадочного материала клубники с помощью растворов кальцинированной соды и настоя чеснока


Опубликовано: 27 сентября 2021, 11:17

Что же делать в этой непростой ситуации? На помощь дачникам приходит кальцинированная сода и обычный чеснок. С помощью раствора соды можно обеззаразить почву, уничтожив возбудителей заболеваний клубники и личинки опасных насекомых, а замачивание кустов крупноплодной земляники в настое чеснока – идеа...

Как сохранить свежесть чеснока в условиях городской квартиры?


Опубликовано: 27 сентября 2021, 11:18

Оставшийся чеснок закладывают в погреб, подпол или подвал на зиму, чтобы до следующего сезона наслаждаться острым вкусом и полезными свойствами приправы, не прибегая к покупке китайских луковиц. Как же сохранить чеснок свежим до весны, если нет возможности сберегать овощи в специально оборудованных ...