Куриные сердечки с чесноком и картофелем в глиняных горшочках

Опубликовано: 27 сентября 2021, 10:28

Диетологи утверждают, что пища, приготовленная в глиняной и керамической посуде, наиболее полезна для организма, особенно, если речь идет об использовании горшочков. В них продукты с добавлением небольшого количества растительных жиров и воды медленно томятся, сохраняя максимум целебных свойств. Любое блюдо, запеченное в горшочке, напоминает по вкусу и аромату пищу наших бабушек, которые готовили еду в печи.

Несмотря на то, что готовка в русской печи подразумевает использование большого количества дров, для приготовления блюд из овощей, птицы и рыбы в ней не требуется большого количества масла, гораздо меньше жира и питательных веществ. При этом вкус блюд остается богатым и насыщенным. Уха из только что пойманной рыбы и пойманного окуня, приготовленное в горшке, приятно удивит ваших домочадцев и гостей на любом праздничном столе. Используйте традиционный рецепт приготовления рыбы в горшках или кувшинах и приготовьте настоящую русскую уху. Нутовая паста - основа для множества блюд из телятины и индейки. Она хорошо сочетается с овощными гарнирами, крупами и рисом. Она полезна для сердечно-сосудистой системы и полезна для нормального пищеварения. Нутовую пасту можно добавлять практически в любые блюда, приготовленные из мяса или птицы. Попробуйте приготовить по этому рецепту свиные отбивные. Фасоль является идеальным гарниром для всей семьи. Она богата белком, но при этом низкокалорийна, и прекрасно усваивается организмом. Фасолевый суп, сваренный с фасолью, станет прекрасным угощением для всей вашей семьи. Подать такой суп можно с сухариками или нарезанным ломтиками багетом. Без жареной картошки, запеченной в горшки, не обходится ни одно праздничное блюдо. Это блюдо сочетает в себе вкус гарнира с насыщенным ароматом и видом мяса. Жареная картошка в глиняном горшочках может быть приготовлена с грибами, яблоками, мясом, овощами и даже с рыбой. Готовьте картофель по этому простому рецепту, и вы каждый день будете баловать родных горячими блюдами. Легкий, красивый, полезный гарнир - фаршированный картофель. Блюдо очень аппетитное, и будет оценено всеми, кто приходит к вам на обед или ужин. Чипсы – это картофель, очищенный от кожуры и еще поджаренный на сливочном масле и посыпанный солью. Попробуйте сделать их из сладких помидоров, подавая их в горшечках. Это очень полезно

Сегодня речь пойдет о бюджетном и весьма аппетитном блюде – тушеных куриных сердечках с картофелем, приправленных королевской приправой к пище – чесноком. Само блюдо уникально в своей простоте – достаточно разложить подготовленные по определенной методике продукты по горшочкам и отправить их в духовку.

Подавать можно с гарниром и горячей зеленью. А можно просто с черным хлебом. Я просто положила овощи и курочку в горшочек, а сверху – чесночок, молотый, сушеный – по желанию. Вы также можете добавить соль, специи, прованские травы, травы к овощам или зелень, а также любимые ингредиенты. А теперь о вкусных и полезных свойствах. Куриные сердечки с картошкой, как и любые другие куриные блюда, отлично усваиваются организмом, оказывают благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему и работу желудочно-кишечного тракта, выводят из организма холестерин. Содержат большое количество белка, который, как известно, входит в состав клеточных мембран, повышает иммунитет, а главное – укрепляет сердечную мышцу. В сердечках также много железа, которое помогает в профилактике анемии. Куриная печень является прекрасным источником железа, калия, витаминов и минералов. Картофель хорошо работает как антиоксидант, защищает от свободных радикалов и укрепляет стенки сосудов. Так что, если ваша цель – поддержать сердце, посадите эту непритязательную ягоду!

А готовить мы их будем в порционных глиняных горшочках, любовно названных махотками. Если вы используете посуду в первый раз после приобретения, то предварительно горшочки следует замочить в воде на несколько часов, промыть и прогреть в духовке.

Для изготовления 3 порционных горшочков вам потребуется:

&8211; отварные куриные сердца – 300 гр; &8211; картофельные клубни средней величины– 3 шт. ;&8211; сладкий овощной перец (болгарский) – 1 шт. ;&8211; майонез – 3 чайных ложки; &8211; чеснок – 3 зубка; &8211; бульон, оставшийся от варки сердечек – 150 мл; &8211; масло растительное рафинированное – 3 чайные ложки; &8211; лук-репка – 1 головка; &8211; приправы: карри и молотый черный перец – по вкусу; &8211; соль – по вкусу; &8211; свежая зелень для украшения – несколько веточек; &8211; сыр тертый – 3 столовых ложки.

Листья салата промываем под проточной водой, даем обсохнуть. Вареные куриные сердечки отвариваем до готовности. Лук – очищаем. Сыр трем на крупной терке. Сладкий перец и картофель нарезаем кубиками, а зелень измельчаем. Сливаем воду, в которой варились сердечки. Куриные сердецы отделяем от пленок, обсушим на бумажных полотенцах и наполним ими салатник. Сюда же укладываем картофельные сердечка, а также рис, лук, болгарский перец, нарезанный половинками. Затем добавляем майонез и соль. Вновь перемешиваем содержимое салатника. Украшаем салат зеленью. Готовый салат на день влюбленных можно подавать к столу. ← Жми Нравится и читай нас в Фейсбуке Понравилось? Поделитесь с друзьями!

Приготовление:

Очищенный лук порезать и слегка обжарить на сковороде в растительном масле до прозрачности. Сердечки нарезать пластинками. Перец разрезать вдоль, удалить сердцевину, построгать тонкими кусочками. Чеснок раздавить плоской стороной ножа и измельчить. Картофель очистить и нашинковать дольками. Подготовленные продукты разделить на три части. На дно каждого горшочка выложить слоями сердца, лук, сладкий перец, чеснок, картофель, засыпать приправы, соль, влить 50 мл бульона, добавить чайную ложку майонеза, а сверху выложить тертый сыр и закрыть крышкой. Горшочки ставят в духовку для запекания содержимого при температуре 180°C на протяжении 50-60 минут. Подают куриные сердечки с чесноком и картофелем прямо в глиняной посуде, сняв крышку и украсив каждое изделие веточкой укропа, петрушки или кориандра.

Похожие рецепты: Куриные сердеочки в мультиваркеКабачки, фаршированные куриными сердечкамиКурица фаршированная сердечками и грибамиИкра из индейки с кабачками и сладким перцемЛосось, фаршем из сердец индейки и грибовСвинина в брусничном соусе с сердечками

Блюдо заменяет полноценный обед из первого и второго. Расплавленный сыр покрывает картофель аппетитной корочкой, а чеснок издает непередаваемый аромат, в мгновение улучшающий аппетит. Горячий бульон и нежные тушеные сердечки с пряными травами – высокопитательные продукты, полностью насыщающие даже сильно голодного человека. Приятных вам трапез!