Исторические факты о применении чеснока

Опубликовано: 27 сентября 2021, 05:55

Более 7000 лет назад человечество знало о целебных свойствах чеснока. Его родиной считается по праву Средняя Азия. В настоящее время эта овощная культура получила такое распространение, что сложно найти уголок на земле, где бы ни культивировали или активно не применяли чеснок. Целебные свойства растения отмечали еще Гиппократ, Парацельс, Гален, Диоскорид. Чеснок издавна применяется в тибетский медицине, а также в самых разнообразных рецептах народных средств, применяемых для исцеления от всевозможных недугов и хворей.

В древние времена чеснок использовали для лечения дизентерии, гиповитаминоза, цинги. Запах чеснока в маленьких помещениях является причиной сильных головных болей. Он хорошо помогает при заболеваниях уха. Чешуя чеснока используется для лечения зубной боли и полоскания рта. Для лечебных целей используют листья, корни и стебли чеснока. Из корней готовят жидкий экстракт, который действует аналогично аллицину. Для придания ароматного запаха добавляется вода. Листья употребляют в свежем виде для ароматических ванн. Лечебные свойства чеснока обеспечиваются благодаря железам этого растения, в состав которых входят кальций, фосфор, калий, магний, марганец, сера и цинк. Человеку в сутки нужно употреблять не более 40-60 г. чеснока. Также при лечении заболеваний кожи используют настойку или экстракт чеснока. Вещества, содержащиеся в нем, легко проникают через кожу, но при этом не проникают в кровь. Чеснок полезен при сахарном диабете, различных болезнях печени и почек, подагре и ожирении, при болезнях дыхательных путей и простудных заболеваниях, при запорах и болезнях десен. Эффективно применение сока чеснока для снятия интоксикации и устранения последствий алкогольных и наркотических отравлений. 4. Полезные свойства крапивыКрапива растение не менее полезное, чем чеснок. Крапиву часто выращивают в огородах. Свежие листья и корни употребляют как приправу для салатов, добавляют их в супы и борщи. Листья крапиве можно консервировать на зиму, что очень удобно. Они не теряют своих целебных свойств и хранятся до 6 месяцев. Свежую крапиву можно замариновать, приготовить различные блюда из нее или использовать для приготовления вкусных салатов. Люди издревле употребляли краппиву для укрепления иммунитета, для оздоро

Чеснок в Древнем Египте

В свое время в Древнем Египте было переведено множество папирусов, в которых имеются многочисленные упоминания о чесноке, самые первые из них относятся к 1550 году до нашей эры. Оказывается, уже в то время было известно о 22 способах лечебного применения чеснока. Так египтяне с успехом исцеляли с его помощью сердце и сосуды, опухоли, мигрени, заболевания органов пищеварения, изгоняли глистов и прочих паразитов. А еще в те времена чеснок был постоянной едой бедного класса, в первую очередь, благодаря своим тонизирующим и антисептическим качествам.

Кстати, чеснок также входил в состав египетского бальзама, который считался средством, дарующим бессмертие. Для получения бальзома требовалось 50 г чеснока и 200 мл кислого молока, в которое добавлялись 100 г меда, несколько капель сока лимона и другие травяные добавки. Строители пирамид, фараоны Древнего Египта, использовали чеснок для профилактики чумы и других опасных заболеваний. А некоторые представители знати ели чеснок с вином, чтобы устранить несварение желудка, колики и другие неприятности, сопровождающие жизнь на диете. Особое внимание чесноку уделяли мусульмане. Для них, как и для иудеев, он был священным растением. Магомет – основатель ислама – также умер, употребив в пищу чеснок (после смерти пророка его тело сожгли, а прах развеяли по ветру). Чеснок – одно из тех растений, что присущи только нашей планете. Его свойства просто уникальны! Его целебные свойства давно изучены, но, к сожалению, из-за частого употребления в пищу человеком чеснок потерял многие свои полезные свойства. И только лишь в последние десятилетия его полезные качества начали использоваться в медицине для лечения некоторых заболеваний. Поэтому, если вы хотите продлить свою молодость, то эти легкие закуски из чеснока и пряных трав придутся вам по душе. Ведь чеснок содержит не только высокое количество целебных веществ, но и витамин С, бета-каротин, витамины группы В, E, U, а также марганец, медь, йод, калий и фосфор. Ученые считают, что именно эти компоненты способны помочь людям не только сохранить здоровье, но даже восстановить нарушенные функции организма. Принимать этот прекрасный препарат рекомендуется людям, которые страдают запорами, геморроем и заболеваниями печени. А также он будет хорошим средством профилактики онкологических заболеваний. Активно применяется чеснок и в косметологии. Для приготовления чесночных масок вам понадобится 1 зубчик чеснока,

В одном из легионов римской армии лекарем был Диоскорид – известнейший ботаник и основоположник фармацевтики. Ему за годы практики удалось создать и систематизировать описания многих лекарственных растений. Этот каталог не теряет актуальности и по сей день. Вот почему многие фармацевты пользуются наработками Диоскорида. В этом труде почетное место среди лечебных растений занимает чеснок, который помогал при укусах змей. Именно этому лекарю принадлежит идея о применении чеснока от отравлений токсическими веществами.

Лечебный эффект растение давало не только при укусе змей, но и при других отравлениях, например при укушении шершнями и осами. В настоящее время чеснок добавляют в мясные и рыбные консервы, в салаты, другие блюда. Издавна чеснок считался эффективным лекарством при многих заболеваниях, поэтому некоторые предпочитают употреблять в пищу только эту культуру. Чеснок уничтожает множество раковых клеток и онкологические заболевания, предотвращает образование злокачественных опухолей и служит для профилактики. Из чеснока изготавливают множество различных препаратов. В основном используется перемолотый чеснок или измельченная трава. Он содержит витамины В, С, А, D, РР, а также каротин, фосфор, медь, железо, соли калия, фосфора и кальция. Благодаря высокому содержанию серы чеснок является природным антиоксидантом, что позволяет укрепить иммунную систему организма, а еще он обладает бактерицидными свойствами и противовоспалительным эффектом. Чушь о том, что чеснок выводит из организма радиоактивные элементы, мумифицирует труп, а чеснок помогает похудеть – это не более чем рекламные акции, сродни тому, как сегодня многие люди верят в омолаживающий эффект алтайского меда. А вот чеснок действительно благотворно влияет на кожу, препятствует появлению морщин, снимает воспаление, обладает противомикробными и антисептическими свойствами, стимулирует потоотделение. Чеснок – великолепный защитник от простудных заболеваний, а для лечения гриппа и ангины применяют различные препараты из чеснока. Также в чесноке содержится много неферментируемых полифенолов, которые обладают антибактериальным и противораковым воздействием, а в травах содержатся нужные организму фитонциды, препятствующие развитию злокачественных клеток и паразитов. Отсюда: http: //devec. info/besedy/chelo-v-zhestokom-zhelanii-raz-znak-o-chehnokhodkax/16

Вот описанные Диоскоридом случаи, в которых целесообразно использовать растертый в кашицу чеснок:

&8211; очищение сосудов, в том числе и подробное описание лечения атеросклероза;

&8211; измельченные черные оливки в сочетании с чесноком – диуретическое средство;

&8211; пчелиный мед, масло и чеснок – состав для лечения дерматологических заболеваний;

&8211; проблемы в ротовой полости, в том числе и зубная боль;

&8211; подавление гнилостной микрофлоры и процессов брожения при метеоризме;

&8211; укусы собак, зараженных бешенством.

Древний фармацевт в своем труде не забыл описать и побочные воздействия от применения чеснока, как то: сухость слизистых, сильная жажда, боли в желудке.

Г. Лейбниц в своей работе по истории античной науки назвал чеснок золотым орешком. Он считал, что очищенный зубчик чеснока приносит облегчение в страдании от лихорадки, лихорадка же рассматривается как стихийное бедствие и чума. В средние века слюнявые поцелуи перед сном делали из чеснока кроветворное средство. Сок чеснока полезен при диарее, кашле, коклюше и дизентерии. Некоторые считают, что чеснок сильный антибиотик, а еще его можно применять наружно для лечения бородавок. Чесночный сок убивает в организме микробов и бактерий и помогает пищеварению. Благодаря наличию эфирного масла и аллицина чеснок, как считалось, считается афродизиаком, возбуждающим сексуальное влечение. Кстати, умение целоваться так, чтобы не отплёвываться от этого тяжелого запаха, необходимо каждому, считает Екатерина Токарева. Чеснок помогает смывать с зубов бактериальные компоненты, которые могут вызывать кариес. Не стоит увлекаться чесноком во время беременности. Ботаники подсчитали, что в яблоках чеснока больше, чем во всей чеснокистой армии! В Аризоне чеснок используется как лекарство и, как ни странно, как оружие, правда, пока еще не в бою. Выпущенные из-под стрелы, стрелы с выстланными изнутри железом лезвиями, имеют шанс поразить индейца, даже несмотря на то, что кремний этого железа, слишком мягок. Безусловно, люди в те времена не были такими выносливыми и крепкими, как сейчас. Они, к примеру, не могли ежедневно принимать водные процедуры, поэтому не было никакого смысла поливать их. А вот когда надо было что-то быстро и наверняка очистить, то применялись другие методы. Например, зубчик или долька чеснока клались в рот и тщательно разжевывались. Кусочки чеснока помогали отделить желчь от пищи. Оздоравливающими свойствами обладает и чеснокозаменитель, содержащий аллицин. По исследованиям ученых, такое вещество имеется в чесноке и в достаточном количестве для защиты от злокачественных новообразований. Многие античные лекари утверждали, что именно чеснок является панацеей от чумы, эпидемии которой охватили города Римской импери

Жители Древнего Рима с удовольствием потребляли чеснок в качестве ароматной приправы. Именно этот овощ спасал римские легионы во время жестоких эпидемий. Римлянам было достоверно известно обо всех целебных свойствах чеснока, поэтому его применяли в качестве эффективного природного антибиотика, особенно для обработки ран и предотвращения их гниения. И, естественно, для солдат были особо важны его тонизирующие свойства.

Для его приготовления брали молодые побеги и листья, а позже избавлялись от остальной части растения. Именно поэтому чеснок, созревший на полях Франции, ценился особенно высоко. В Древней Греции его использовали для подкрашивания вина, а после этого еще и для обработки ткани, из которой шили доспехи. Монахи в качестве лекарственного средства использовали экстракт тимьяна. В эпоху Возрождения чеснок все чаще стали применять в косметических целях. Для этого достаточно было добавить чеснок к мылу, которое благотворно влияло на состояние кожного покрова. Чеснок не утрачивает своих целебных свойств уже ни одного поколения. А если вы решите выращивать эту культуру на своем приусадебном участке, то сможете собрать немало вкусных, полезных и питательных овощей. Чудодейственные свойства чеснока и лимонного сока В летний период каждый из нас сталкивается с различными вирусами и заболеваниями дыхательных путей. Именно поэтому нам необходимо заботиться о своем здоровье. Ежедневное употребление лука является самой популярной профилактикой простудных заболеваний. Польза этого овоща давно доказана, как с научной, так и с медицинской точки зрения. Однако ученые до сих пор выдвигают массу спорных теорий о его воздействии на организм. Лимонный сок - бесценное лакомство для большого количества людей. Конечно, можно выпить стаканчик-другой обычной воды с лимоном, но куда полезнее и вкуснее употреблять сок лимона натощак. Это способствует очищению желудка и, кроме того, не повредит организму. Наша кожа на 50% состоит из воды, поэтому ей необходимо ежедневное увлажнение. Данный напиток идеален в качестве ежедневной заправки салатов. Кроме того, можно пить его и в чистом виде, добавив пару капель лимонного масла в сок. Рак почек лечится обычными лекарственными препаратами только в первые 3 месяца, затем переводят пациента на гемодиализ. Существует большое количество противопоказаний для употребления свежего сока листьев свеклы. Поэтому перед употреблением этого овощеводческого продукта нужно посоветоваться со своим врачом. Стоит отметить, что у сока моркови есть ряд преимуществ, которые делают ег

А еще среди жителей Древнего Рима и Греции были весьма популярными засушенные чесночные луковицы, которые активно применялись в виде амулетов, защищающих от нечисти и вампиров. Такие своеобразные бусы вешали на шею детям. Не гнушались использовать в качестве оберегов луковицы и римские легионеры, а также средневековые рыцари-крестоносцы. Считается, что именно чеснок спасал жителей средневековой Европы во время страшнейших эпидемий.

Например, в 1348 г. в Париже вспыхнула чума, унесшая жизни 7000 человек. В Китае чеснок использовали еще в древнем Египте. В Средневековой Европе чеснок считался средством, обладающим лечебными свойствами. Овощ рекомендовали употреблять при раке, туберкулезе, ишемической болезни сердца, геморрое, малярии, почечнокаменной болезни и головной боли. Сегодня многие люди по-прежнему верят в чудодейственную силу этого растения. И, несмотря на возросшие фармацевтические возможности, они все так же не хотят расставаться с чесноком. Чеснок – медоносИммунитет все так и не становится прочным после многих и многих пропущенных вирусных инфекций. Чеснок, когда он свежий, усиливает иммунную защиту, помогая организму бороться с инфекциями, укрепляет сердечно-сосудистую систему. Если осенью добавить по щепотке его в чай, то удастся значительно продлить срок хранения овощей. Целебные свойства чеснока действительно сегодня научно подтверждены. Но все же стоит помнить, что чеснок не стоит употреблять людям с гипертонией и склонностью к тахикардии. В этих случаях лучше отказаться от этого овоща. В отличие от многих других растений чеснок не действует как слабительное, а поэтому его не рекомендуют употреблять тем, у кого наблюдаются запоры. Но есть и иное мнение о чесноке: Этот овощ, разумеется, полезен для человека. Но чрезмерное увлечение им может вызвать проблемы со здоровьем. Полезен чеснок, безусловно, но не стоит злоупотреблять им, иначе можно столкнуться с неприятными последствиями.

Так что чесноком лечились во все времена. Матушка природа позаботилась о создании такой великолепной добавки к пище, обладающей почти мистическими целебными качествами для человеческого организма.

Что и говорить, гвоздика — поистине вершина творения природы. Во время цветения, когда аромат гвоздики достигает критической массы, она становится похожей на спелое яблоко. Этот чудесный цветок еще и энергетический «универсал». В нем совмещается ряд микроэлементов, витаминов, ферментов, биологически активных веществ, обладающих антибактериальными, противоопухолевыми, противовирусными, противовоспалительными и многими другими полезными свойствами. Усвоение и синтез витаминов в организме повышается за счет содержания в гвоздике бета-каротина, хлорофилла, витамина В и С. Кроме того, в плодах гвоздики имеется около 3–5 % эфирного масла, которое обладает сильным антисептическим, дезодорирующим и легким отбеливающим действием. Благодаря высоким бактерицидным и противоопухающим свойствам гвоздика активно применяется в медицине для лечения и профилактики заболеваний дыхательных путей и легких. При ангине в смеси с корнем и листьями алтея добавляют 7 г гвоздики, так как в гвоздичном масле содержится до 0, 5 %, а в экстракте алтеи — до 10 %. При туберкулезе и проказах, а также при заболеваниях желудочно-кишечного тракта в смеси со стеблями и корнем алтеса используют до 10–12 г. По своему косметическому действию гвоздика сравнима с маслом жожоба. Регулярное втирание гвоздичного масла в кожу лица, шеи, груди, рук и плеч способствует разглаживанию морщин, омолаживает кожу. Гвоздика богата медью, цинком, фосфором, магнием, железом, кобальтом и другими микроэлементами. В ней есть даже 1, 8 % протеинов, т. е. около 20 % белка. Гвоздика по богатству содержания аминокислот превосходит белок молока. Присутствие в гвоздичной настойке витамина Р, иммуностимулирующих и антибактериальных веществ способствует сохранению здоровья и продлению молодости. Как ароматное профилактическое и лечебное средство настойку гвоздики применяют в смеси масел: 5–7 г настойки (можно взять чистое гвоздичное масло) на 30 мл масла виноградных косточек, 15–20 мл водки или коньяка. Пьют настойку по