Деликатесные котлеты из крабовых палочек с чесноком

Опубликовано: 27 сентября 2021, 09:09

Предлагаем приготовить удивительное по простоте и необычное по вкусу блюдо – котлеты из крабовых палочек с различными добавками. Изделия получаются необычайно легкими, вкусными и нежными, с аппетитной корочкой, а домочадцы и гости, как правило, даже не догадываются, что является основой фарша. Вариантов котлет из крабовых палочек существует несколько. Выбирайте любой рецепт из предложенных, в зависимости от вкусовых предпочтений и имеющихся в холодильнике продуктов. Присутствие в котлетах чеснока способствует улучшению аппетита и повышению питательной ценности готового блюда.

Котлеты оригинальные: из крабовых палочек с чесноком и сыром

Изделия помогут вам разнообразить привычное меню и побаловать близких новыми вкусовыми ощущениями.

&8211; майонез (лучше использовать соус домашнего приготовления) – 1 ст. ложка;

&8211; сухари панировочные – 50-70 гр;

&8211; соль каменная – по вкусу;

&8211; чеснок – 1 зубчик;

&8211; майоран &8211; 1 кофейная ложка;

&8211; масло растительное для обжарки;

&8211; зелень для украшения – по вкусу.

Приготовление:

Предварительно размороженные крабовые палочки нарезать с помощью острого ножа на маленькие кубики. Добавить столовую ложку панировочных сухарей, майонез, горчицу, яйца, майоран, соль и качественно вымешать фарш. Сформировать из фарша маленькие котлетки, тщательно обвалять их в сухарях и обжарить на хорошо разогретой чугунной или другой толстостенной сковороде с маслом, с обеих сторон, до формирования плотной аппетитной корочки приятного светло-коричневого цвета. Переложить изделия на блюдо и посыпать мелко нарезанной огородной зеленью (базилик, петрушка, кориандр, руккола). Котлеты подавать горячими с любым гарниром (паста, отварной картофель, овощное рагу, рис, гречка).

Примечание: вкусное блюдо можно приготовить без майонеза, но это будет уже совсем другой рецепт. Подавать котлеты к столу, предварительно заправив их ароматным репчатым луком, немного подсолив, посыпая чёрным перцем и мелко нарезанным лавровым листом. Красота неописуемая и вкус как у свежей рыбки! Но если не знать как сделать, то можно и не догадаться, а это ведь целая наука. Давайте, смело экспериментируйте и дарите вашим близким и любимым людям радость и удовольствие! !! Пока!

Предварительно размороженные крабовые палочки нарезать с помощью острого ножа на маленькие кубики.

Добавить столовую ложку панировочных сухарей, майонез, горчицу, яйца, майоран, соль и качественно вымешать фарш.

Сформировать из фарша маленькие котлетки, тщательно обвалять их в сухарях и обжарить на хорошо разогретой чугунной или другой толстостенной сковороде с маслом, с обеих сторон, до формирования плотной аппетитной корочки приятного светло-коричневого цвета.

Подавать на большом блюде с гарниром в горячем виде, украсив свежей зеленью и долькой помидора. Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено. Mail (не будет опубликовано) (обязательно) Подписаться на комментарии к этой записи Все права защищены. 2012-2013. Все права защищены!

Переложить изделия на блюдо и посыпать мелко нарезанной огородной зеленью (базилик, петрушка, кориандр, руккола).

Котлеты подавать горячими с любым гарниром (паста, отварной картофель, овощное рагу, рис, гречка).

Котлеты нежные: из картофельного пюре, крабовых палочек и чеснока

Сочетая отварной картофель, крабовые палочки и чеснок, вы получаете совершенно новый вкус, который по достоинству оценят самые взыскательные гурманы.

Ингредиенты:

&8211; крабовые палочки – 130 гр;

&8211; картофель – 0, 4 кг;

&8211; молоко цельное – 1 десертная ложка;

&8211; чеснок – 1 зубчик;

&8211; сыр твердый (российский, чеддер, голландский, костромской, швейцарский) – 50 гр;

&8211; яйцо куриное – 1 шт. ;

&8211; морковь средней величины – 1 шт. ;

&8211; сухари панировочные – 40-50 гр;

&8211; масло для обжарки;

&8211; перец черный или смесь перцев – по вкусу;

&8211; соль морская (мелкая, пищевая) – по вкусу.

Приготовление:

Картофельные клубни тщательно промыть, очистить от кожуры, нарезать средними кубиками и отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Воду слить, картофель пюрировать, добавив в него молоко, и остудить. Крабовые палочки разморозить, очистить от покрывающей пленки и мелко нарезать ножом. Сыр натереть на средней терке. Морковь промыть, очистить и также натереть (для моркови можно воспользоваться блендером, но не измельчать корнеплод до состояний кашицы). Смешать пюре с палочками, сыром, морковью, яйцом, истолченным чесноком и солью. Добавить щепотку черного перца 9смеси перцев) свежего помола. Тщательно перемешать фарш до однородного состояния. Сформировать из котлетной массы плоские лепешки, обвалять их в панировке и обжарить на раскаленной сковороде до появления румяной корочки с двух сторон. Переложить на блюдо, украшенное листьями салата. Подавать горячими, в качестве самостоятельного блюда либо с гарниром.

Коментарии: 3. 2. 3. 9. В этот раз я приготовила более нежную-мягкую-картофельно-сырную котлету. В книге есть также рецепт без пюре, который мне показался более удачным. Попробовала с семгой, так получилось нежнее. Блюдо сытное, но иногда можно заменить картофельный фарш рыбным. Кстати, видела рецепт котлет Мясо с картофелем с добавлением обжаренных на сковороде яиц, но мне хватило и этих. Для меня сочетание картошки и рыбы было гармоничным, да и рыбка удалась - действительно тающая во рту. Советую попробовать!

Картофельные клубни тщательно промыть, очистить от кожуры, нарезать средними кубиками и отварить до готовности в слегка подсоленной воде.

Воду слить, картофель пюрировать, добавив в него молоко, и остудить.

Крабовые палочки разморозить, очистить от покрывающей пленки и мелко нарезать ножом.

Сыр натереть на средней терке.

Морковь промыть, очистить и также натереть (для моркови можно воспользоваться блендером, но не измельчать корнеплод до состояний кашицы).

Смешать пюре с палочками, сыром, морковью, яйцом, истолченным чесноком и солью.

Добавить щепотку черного перца 9смеси перцев) свежего помола.

Тщательно перемешать фарш до однородного состояния.

Сформировать из котлетной массы плоские лепешки, обвалять их в панировке и обжарить на раскаленной сковороде до появления румяной корочки с двух сторон.

6. Для соуса растительное масло соединить с 1 стаканом холодной воды, кипятить в течение 5 мин. 7. Остывшие котлеты выложить на тарелку, полить соусом и подавать на стол. 10. Рис с морковью и яйцом. Растительное масло – 100 мл Рис – 3 ст. л. Морковь – 1 шт. Яйцо – 1/2 шт. (второе яйцо заменить на 1 белок) Соль – 1 ч. л Перец черный молотый Как приготовить рис с морковкой: Рис промыть в нескольких водах до прозрачной воды. Морковку очистить, вымыть и мелко нарезать. На сковороде разогреть растительное нерафинированное масло и обжаривать морковь до золотистого цвета. В процессе жарки постоянно мешать. Рис промыть 2 раза в теплой воде и выложить на сковороду. Следить за тем, чтобы рис не подгорел. При необходимости добавить соль, сахар и перец по вкусу. Не в коем случае нельзя переварить рис, иначе он станет водянистым. Подавать рис можно с любым овощным салатом или заправить его отдельно приготовленным соусом. 11. Быстрые рецепты из тушенки и куриной грудки. Поставьте в духовку противень с водой, чтобы он слегка нагревался, и поставьте в духовку на 1 час курицу. После того, как она подрумянится, переверните грудку на другую сторону и готовьте еще около 30 минут. 12. Блюда из тушеных овощей и птицы. 1. Кружочки кабачков и цукини выложить на противень, полейте их растительным маслом и поставьте запекаться в духовку. 2. Лук и цветную капусту нужно вымыть и разделить на небольшие соцветия. Лук мелко нарезать и обжаривайте на растительном масле до тех пор, пока он не станет прозрачным, а капуста даст сок. 3. Затем смешайте капусту и лук, посолите, поперчите по вкусу и залейте 1 литром воды. Варите на маленьком огне в течение 10 минут. Затем добавьте томатную пасту, соль, перец и тушите еще около 10 минут до готовности. 4. Куриную грудку помойте, вымойте и нарежьте. 5. Смешайте мясо, брокколи

Переложить на блюдо, украшенное листьями салата.

Подавать горячими, в качестве самостоятельного блюда либо с гарниром.

Все три рецепта опробованы, и не оставят равнодушными ваших домочадцев. Приятного аппетита!

Полезная информация: подобрать и приобрести встраиваемую btvdom. ru для Вашей кухни вы можете по приведенной ссылке.