Чеснок озимый Белый слон: описание сорта, фото, характеристики, посадка, урожайность, отзывы

Опубликовано: 11 сентября 2018, 15:27

Чеснок – это культура, которая часто встречается на многих приусадебных участках. Не каждый дачник с точностью сможет ответить, какой сорт произрастает на его грядке. Зачастую или человек взял головки для посадки у соседа, или высаживает из года в год свой материал.

Озимые сорта чеснока практически все одинаковы по внешнему виду – имеют лишь небольшие отличия. Существует сорт, который невозможно спутать ни с озимым, ни с яровым – Белый слон. В простонародье можно услышать название Рокамболь. Его головка размером с ладонь человека, а вкус – нежный и пикантный.

Описание сорта и его характеристики, урожайность

Чеснок Белый слон - описание сорта, фото, характеристики, урожайность, выращивание, когда и как сажать, как хранить, где купить

Эта культура была выведена на Балканах и уже в 40-х годах 19 столетия завезена в Америку. На данный момент Белый слон поставляется из Перу практически во все точки мира. Для выращивания в естественных условиях подходит Северный Кавказ, Центральная и Юго-Восточная Азия, а также Крым и Юг Европы.

Чеснок сорта Белый слон озимый, нестрелкующегося типа. Растение относят к разновидности лука-порей.

Имеет некоторые отличительные черты:

большой размер подземной головки;
полуострый чесночный вкус;
агротехнические условия – влажная почва с высоким содержанием азота.

Период вегетации колеблется от 110 до 120 дней – среднеспелый. Стрелки отсутствуют. Головка округло-плоской формы, покрыта несколькими слоями шелухи белого цвета. Состоит из крупных, мясистых зубков в количестве 6-8 штук молочно-белого цвета на срезе. При оптимальных условиях выращивания, вес одной головки достигает двухсот грамм!!!

Высота стебля составляет 1 метр. На конце образуется соцветие, которое необходимо удалять, чтобы вес луковицы был максимальным.

Поскольку зубки обладают неярко выраженным чесночным вкусом, сорт чаще используют в сыром виде. При термической обработке в готовой пище «теряется» аромат.

При условии правильного ухода в период созревания, чеснок обладает высокой урожайностью – до 2-3 кг на 1 квадратный метр.

Выращивание чеснока Белый слон. Когда и как сажать? Как ухаживать?

В роли посадочного материала можно использовать зубки или «деток». Последние образуются в вегетационный период на корнях и под верхней чешуйкой. При высадке зубками растение двухлетнее, «детками» – трехлетнее. Сорт характеризуется зимостойкостью, но сильные морозы может не пережить, поэтому грядку рекомендуется мульчировать.

Если принято решение высаживать «деток», их заранее необходимо очистить от прочной ороговевшей шелухи, в отличие от зубков с обычной кожицей (она не мешает прорастанию). В основном предпочтение, как посадочному материалу, отдают зубкам, потому что в конце вегетационного периода собирается урожай из крупных головок. В случае с «детками» вырастают луковицы, состоящие из одного крупного зубка.

Грядку, как и для всех озимых сортов, готовят в начале сентября. Вносят перегной и удобрения, формируют рядки. Когда земля усаживается (примерно через месяц), зубки помещают на глубину не более 9 см. Расстояние между лунками в рядках должно быть около 10-15 см.

Посадочный материал заранее помещают в приготовленный раствор марганцовки. Дезинфекция зубков проходит в течении нескольких часов. Раствор марганца подойдет для обеззараживания грунта (поливают перед посадкой).

Ухаживают за сортом Белый Слон так же, как и за обычным чесноком:

удобряют почву;
разрыхляют;
очищают от сорных растений.

Одно немаловажное отличие от других озимых сортов – для роста крупных головок растению нужно больше воды. Если обычный чеснок поливают раз в 5 дней, этот нуждается в орошении чаще (в сухую погоду).

Секреты сбора урожая и длительного хранения

Урожай собирают при пожелтении и высыхании нижних листьев. Очень важно успеть выкопать головки до их перезревания – в этом заключается секрет длительного хранения озимого сорта.

Белый слон хранится на протяжении 5 месяцев после выкапывания и просушки головок. В феврале луковицы начинают прорастать, и чеснок становится непригоден для употребления в пищу. Чтобы при хранении не испортился, необходимо соблюдать некоторые условия при сборке урожая.

Головки непригодны для долгого хранения, если:

собрать урожай в дождливую погоду;
нарушить целостность кожуры вилами или лопатой;
обрезать корешки на донце (в отличии от других озимых сортов);
допустить подпревание луковиц при сушке;
срезать стебель длиной короче 5 см.

Белый слон хорошо хранится в пучках. Связывать рекомендуется не более 2-3 головок. Сформированные пучки сначала подвешивают в хорошо проветриваемое, теплое помещение. После полного высыхания перемещают в более прохладное место.

Каждый год для высадки нужно отбирать самые большие и плотные головки – тогда сорт порадует урожайностью. Чеснок можно будет употреблять в пищу всю зиму, ведь эта пряность – лучшее природное противовирусное средство.

Еще статьи о чесноке

Чеснок озимый Подарок: описание сорта, фото, характеристики, посадка, урожайность, отзывы

Опубликовано: 12 сентября 2018, 17:54

Чеснок Скиф - описание сорта

Опубликовано: 12 сентября 2018, 20:59

Чеснок Парус - описание сорта

Опубликовано: 13 сентября 2018, 06:40

Чеснок Осенний - описание сорта

Опубликовано: 13 сентября 2018, 07:03

Чеснок озимый Огонек: описание сорта, фото, характеристики, посадка, урожайность, отзывы

Опубликовано: 15 сентября 2018, 15:49